Rudzu milti
Skābēti kāposti, jeb kroševo ziemai pēc senas receptes
Kroševa recepte radusies vecajos labajos laikos, kad saimnieces pārtiku neizmet, bet gan centās pēc iespējas vairāk ietaupīt no ražas. Tradicionāli drupačus gatavo no zaļo kāpostu lapām, kuras nav iekļautas kāpostu galviņā, bet kuras blīvā dakšiņā ieskauj dadzis. Tagad tos nogriež un izmet, bet agrāk tā bija kāpostzupas un boršča sastāvdaļa.
Cepeškrāsnī mīklā cepts šķiņķis - recepte, kā izcept sālīto cūkgaļas šķiņķi.
Šo recepti sālītas cūkgaļas pagatavošanai turpmākai lietošanai parasti izmanto ziemas beigās. Cepts šķiņķis kļūst sulīgāks un labs, kad sālītais šķiņķis vairs nav tik sulīgs un garšīgs.
Marinētas bietes ziemai - garšīga mājās gatavota recepte biešu ar ķimeņu sēklām pagatavošanai.
Marinētas bietes (burjaks) ir izgatavotas no sulīgām sarkanajām bietēm. Šo ļoti garšīgo un pikanto mājās gatavoto gatavošanu ziemai var pagatavot bez lielām grūtībām. Marinētas ar ķimenēm, bietes pēc garšas ir kraukšķīgas un pikantas. Šajā preparātā lieliski tiek saglabāti vitamīni ziemai.
Marinēti āboli un kabači burciņās vai mucā - mērcētu ābolu un kabaču recepte un sagatavošana ziemai.
Daudziem izmērcēti āboli ir visgardākais kārums. To sagatavošana ziemai neaizņem daudz laika un pūļu.Ja vēl nezināt, kā ābolus samitrināt ziemai un pat kopā ar kabaci, tad šī recepte ir domāta jums.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
