Rabarberu sagataves ziemai

Rabarbers ir griķu dzimtas izplatošs augs, kas pēc izskata atgādina dadzis. Platās, lielās lapas neēd, ēdiena gatavošanai izmanto tikai garos, gaļīgos kātus. Rabarberu kātu garša ir saldskāba, tāpēc tie ir labi piemēroti pirmo ēdienu un saldo desertu gatavošanai. Viens no populārākajiem rabarberu pagatavojumiem ir ievārījums. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un ļoti vienkārši. Šajā rakstā mēs runāsim par visiem ievārījuma pagatavošanas sarežģījumiem.

Dārzeņu kultūru, rabarberus, galvenokārt izmanto kulinārijā kā augļus. Šis fakts ir saistīts ar sulīgo kātiņu garšu. To saldskāba garša labi iederas dažādos desertos. No rabarberiem gatavo kompotus, konservus, pilda saldos konditorejas izstrādājumus, kā arī gatavo sīrupu. Savukārt sīrups lieliski papildina saldējumu un pankūkas, un, pievienojot sīrupu minerālūdenim vai šampanietim, var iegūt ļoti garšīgu dzērienu.

Mēs tik daudz ko izdomājam, cenšoties iepriecināt un ar kaut ko pārsteigt savu ģimeni! Mājās ziemai pagatavoti sukādes rabarberi ir unikāla iespēja apvienot biznesu ar prieku. Jā, ārēji tie ir zemāki par saviem kolēģiem no šīs delikateses klases. Taču neparastie pagatavojumi, pareizāk sakot, to garša ir neatkārtojama - šī vieglā un nekam cita saldskābo garšas nots, kas līdzinās bērnu iemīļotajiem košļājamajiem marmelādes saldumiem...

Vācijā vai Anglijā jūs noteikti pacienāsiet ar īpašu "rabarber" ēdienu. Jūs būsiet pārsteigts, bet tas ir parasts rabarbers, ko eiropieši ļoti ciena kā diētisku, bet ļoti veselīgu produktu.

Daudziem dārzos un sakņu dārzos aug ēdamie dadzis – rabarberi. Tam ir saldskāba garša. Rabarberus plaši izmanto dažādu dzērienu pagatavošanai un arī kā pildījumu saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi sasaldēt rabarberus, izlasiet šo rakstu.

Saldās paštaisītās rabarberu pastilas patiks ne tikai bērniem, bet arī visiem saldummīļiem. Šo rabarberu ēdienu var ēst svaigi pagatavotu saldumu vietā vai arī pagatavot kādu gardumu ziemai.

Garšīga un veselīga rabarberu sula, kas pagatavota ziemai, saglabā daudz vitamīnu un uzturvielu, labi remdē slāpes un dod apetīti.

Visiem bērniem patīk mājās gatavota želeja, un, ja uzskatāt, ka saldā rabarberu želeja ir dabisks un veselīgs produkts, tad tas vienkārši jāpagatavo savai ģimenei.

Pareizs rabarberu biezenis ir pusfabrikāts, kas palīdzēs ikvienai mājsaimniecei un sniegs viņai iespēju jebkurā brīdī parādīt savas kulinārijas prasmes.

Šī recepte ir paredzēta tiem, kam nepatīk daudz laika pavadīt virtuvē, jo rabarberu ievārījuma ar zemenēm pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Garšīgais rabarberu kompots noder ne tikai kā vitamīnu avots ziemā, bet arī remdēs slāpes karstā pēcpusdienā.

Rabarberu kompotu pēc šīs receptes varat pagatavot ne tikai ziemai. Šo gardo mājās gatavoto kompotu varat ņemt līdzi uz pikniku. Tas veiksmīgi aizstās veikalos nopērkamos dzērienus, ietaupīs jūsu budžetu un patiks pieaugušajiem un bērniem.

Garšīgs un veselīgs rabarberu ievārījums tiek patērēts kā neatkarīgs ēdiens tējai vai izmantots kā pildījums pīrāgu, pankūku un kūku gatavošanā.

Rabarberi ir tuvs griķu radinieks, taču atšķirībā no šī auga pēc izskata atgādina dadzis. Vienīgi milzīgās rabarberu lapas ir gludas un spīdīgas, bet dadzis – gaišākas un raupjākas.