Tomāti

Ja jums tikpat ļoti patīk pikants ēdiens kā man, tad noteikti pamēģiniet pagatavot adžiku pēc manas receptes. Šo tik iemīļotās pikantās dārzeņu mērces versiju es izdomāju gluži nejauši pirms vairākiem gadiem.

Ziedkāposti ir ievērojams ar to, ka ēdiena gatavošanai tiek izmantotas nenobriedušas ziedkopas vai pumpuri. No tā tiek gatavots ļoti daudz dažādu gardu ēdienu un sagataves ziemai, un gatavošanas iespējas ir ļoti dažādas. Saglabāšanas iespēja, ko es piedāvāju šodien, ir diezgan vienkārša.

Ir pienākusi vasara, un sezonas dārzeņi dārzos un plauktos parādās lielos daudzumos un par saprātīgām cenām. Ap jūlija vidu vasaras iedzīvotāji sāk nogatavoties tomātus. Ja raža ir veiksmīga un nogatavojies daudz tomātu, tad no tiem var pagatavot gardu mājās gatavotu tomātu ziemai.

Šodien es jums pastāstīšu, kā ziemai pagatavot brīnišķīgus konservētus tomātu un gurķu salātus. Manā ģimenē tas ir diezgan populārs. Mājas recepte šī preparāta pagatavošanai ir ievērojama ar to, ka varat izmantot jebkuras formas un izmēra dārzeņus.

Ja vēlaties ziemai pagatavot kaut ko jaunu un garšīgu, bet nepietiek enerģijas vai laika, jums vajadzētu pievērst uzmanību gardajiem salātiem, ko piedāvāju ar baklažāniem un zaļajiem tomātiem. Turklāt šī recepte ir īpaši laba rudenī, kad jau no krūmiem jālasa zaļie tomāti, jo skaidrs, ka tie vairs nenogatavosies.

Manai ģimenei ļoti patīk mājās gatavoti marinēti gurķi, tāpēc es tos gatavoju daudz. Šodien pēc sava plāna esmu ar garšvielām ziemai konservētus tomātus bez sterilizācijas. Šī ir diezgan vienkārša recepte, gandrīz klasiska, taču ar nelielām personīgām izmaiņām.

Tiem, kas ir daļēji ziemas marinēti gurķi, piedāvāju šo vienkāršo recepti dažādu dārzeņu pagatavošanai. Marinēsim “pieprasītākos”: gurķus, tomātus un papriku, šos komponentus papildinot ar sīpoliem.

Ir ļoti daudz recepšu tomātu kodināšanai, taču katrai ģimenei ir savas iecienītākās receptes. Saldie un pikanti marinēti tomāti šķēlēs ir pārsteidzoši garšīgi. Bērni dievina šo preparātu, ēdot visu, sākot no tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem un beidzot ar sālījumu.

Dārzenis bez īpašas garšas, diezgan liela izmēra, kura pagatavošanai mēs veltām maz laika - tas viss raksturo parastu cukini. Bet no tā mēs ne tikai gatavojam daudzus gardus ēdienus, bet arī gatavojam dažādus gatavošanās darbus ziemai.

Šis gardais baklažānu ikri ir izgatavots no burkāniem un garšo lieliski. Preparāts lieliski saglabājas visu ziemu un būs lieliska uzkoda visu ziemu, un īpaši gavēņa laikā.

Manam vīram vairāk nekā citiem garšo Jurčas cukini gatavošana. Ķiploki, pētersīļi un saldie pipari piešķir cukini īpašu, nedaudz neparastu garšu. Un vārdu Jurča viņš saista ar savu vārdu Jurijs.

Šodien es vēlos jums piedāvāt neparastu konservētu tomātu recepti. Pabeidzot, tie izskatās kā gāzēti tomāti. Gan efekts, gan garša ir diezgan negaidīti, taču, vienreiz pamēģinot šos tomātus, droši vien gribēsies gatavot nākamsezon.

Šī tomātu sagatavošanas ziemai recepte nav gluži parasta, jo mūsu valstī ir ierasts marinēt vai sālīt tomātus, gatavot tomātu mērces, bet ne žāvēt un žāvēt. Bet tie, kas kaut reizi pamēģinājuši saulē kaltētos tomātus, noteikti ik gadu sagatavo vismaz pāris burciņas ziemai.

Šī gardā mājās gatavotā tomātu mērce ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajam kečupam. Pagatavojot šo preparātu pats, jūs vienmēr varat pielāgot tā garšu pats.

Paprikas ar rīsiem pagatavošana pēc šīs receptes ir ļoti vienkārša un ātra. Man jāsaka, ka garšīgiem dārzeņu salātiem ar rīsiem, kas sagatavoti ziemai saskaņā ar šo recepti, ir dažas priekšrocības. Pirmkārt, tas ir ātri sagatavojams.

Tomātu biezeni vai tomātu pastu neizmanto, izņemot desertu pagatavošanai, un tas nav fakts! Tik populāru produktu, protams, var nopirkt veikalā, bet man personīgi nepatīk tomātiem no skārda kārbām melnā garša, konservu rūgtums un pārmērīgais sāļums glāzē, kā arī uzraksti uz iepakojuma. .Tur, ja paņem lupu un var nolasīt īpaši mazo druku, tad godīgi sakot, ir vesels saraksts ar stabilizatoriem, emulgatoriem, skābuma regulētājiem, konservantiem un citām ar dzīvību nesavienojamām ķīmiskām vielām, ko izmanto sagatavošanas procesā.

Adjika ir asa pikanta garšviela, kas ēdieniem piešķir īpašu garšu un aromātu. Tradicionālās adžikas galvenā sastāvdaļa ir dažādas piparu šķirnes. Ikviens zina par tādu preparātu kā baklažāni ar adžiku, taču tikai daži cilvēki zina, ka no pašiem baklažāniem var pagatavot gardu garšvielu.

Šī neparastā, bet vienkāršā recepte tomātu pagatavošanai ziemai patiks ne tikai marinētu tomātu cienītājiem, bet arī tiem, kam tie īsti negaršo. Preparāta garša ir vienkārši “bumba”, atraut sevi nav iespējams.

Vienkārša recepte konservētiem tomātiem savā sulā noteikti patiks tomātu un tomātu mērces cienītājiem. Lai pagatavotu šādu marinādi, varat izmantot pārgatavojušos augļus vai, ja tie nav pieejami, tomātu pastu.

Cienījamie ēdiena gatavošanas cienītāji. Rudens ir laiks, lai sagatavotu bagātīgu baklažānu sautējumu ziemai.Galu galā katru gadu mēs vēlamies pārsteigt savus mīļos un paveikt kaut ko jaunu. Es vēlos jums piedāvāt recepti, ar kuru mana vecmāmiņa dalījās ar mani.