Saulespuķu eļļa

Baklažānu vārīšana tomātos papildinās jūsu ziemas ēdienkarti. Zilie te labi sader ar papriku un burkāniem, un tomātu sula ēdienam piešķir patīkamu skābenumu. Konservēšana pēc ieteiktās receptes ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, vienīgais, kas prasa laiku, ir sastāvdaļu sagatavošana.

Man ļoti patīk dažādi cukīni preparāti. Un pagājušajā gadā vasarnīcā cukini bija tik slikti. Viņi noslēdza ar viņu visu iespējamo un tomēr palika. Tieši tad sākās eksperimenti.

Ne katra saimniece gatavojas ziemai no smaržīgiem pētersīļu, diļļu, cilantro, bazilika, selerijas un citu svaigu garšaugu ķekariem. Un pilnīgi veltīgi. Ir tik jauki ziemas aukstumā atvērt smaržīgu, vasarā smaržojošu šādu mājās gatavotu garšvielu burciņu.

Pēc īsas vasaras vēlos par to atstāt pēc iespējas vairāk siltu atmiņu. Un patīkamākās atmiņas, visbiežāk, nāk caur vēderu. 😉 Tāpēc ir tik patīkami vēlā rudenī vai ziemā atvērt burciņu ar gardu cukīni ikru un atcerēties vasaras tveicīgo siltumu.

Ziemas salāti ar pupiņām un baklažāniem ir ļoti kalorisks un garšīgs ēdiens. Baklažāni piešķir uzkodas salātiem pikantu, un pupiņas padara ēdienu sātīgu un barojošu. Šo uzkodu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai papildus galvenajai ēdienkartei.

Es vēlos dalīties ar jums vienkāršā veidā, kā pagatavot marinētas sēnes mājās. Ja jūs tos šādi marinējat, tie izrādās ļoti garšīgi.

Septembris ir ne tikai skaistākais un spilgtākais rudens mēnesis, bet arī sēņu laiks. Visai mūsu ģimenei ļoti patīk sēņot, un, lai pārējā laikā neaizmirstu to garšu, mēs gatavojam. Ziemai mums patīk tos sālīt, marinēt un kaltēt, bet īpaši mums ir ļoti vienkārša un vienkārša recepte garšīgam sēņu ikram, ko piedāvāju pagatavot šodien.

Vasaras beigas ir slavenas ar baklažānu un aromātisko papriku ražu. Šo dārzeņu kombinācija ir izplatīta salātos, gan svaigi pagatavotos ēšanai, gan slēgtos ziemai. Atkarībā no vēlmēm salātu receptes var pagatavot arī ar ķiplokiem, sīpoliem vai burkāniem.

Ir pienācis laiks novākt ražu, un es ļoti vēlos vasaras dāsnās dāvanas pēc iespējas vairāk saglabāt ziemai. Šodien es jums soli pa solim pastāstīšu, kā tiek pagatavotas konservētas pupiņas kopā ar paprikas lecho. Šī pupiņu un paprikas pagatavošana ir vienkāršs, apmierinošs un ļoti garšīgs konservēšanas veids.

Garajos ziemas vakaros, kad pietrūkst vasaras siltuma un tā aromātu, ir tik patīkami dažādot savu ēdienkarti ar kaut ko pikantu, pikantu un aromātisku. Tādiem gadījumiem der mana recepte adžikai bez vārīšanas, kas pagatavota no saldajiem bulgāru pipariem, ar tomātu, ķiploku un asajiem pipariem.

Es iepazīstināju kulinārijas ekspertus ar savu iecienītāko recepti gardam dažādu dārzeņu maisījumam no baklažāniem, paprikas un burkāniem mērcē no tomātiem. Siltumam un pikantam aromātam tomātu mērcei pievienoju nedaudz asos piparus un ķiplokus.

Šie ziemas salāti ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojami, un pats galvenais, tos var pagatavot jebkura mājsaimniece. Neskatoties uz nelielo sastāvdaļu skaitu, salātiem ir lieliska garša. Lūdzu, ņemiet vērā, ka gurķus sagriež nevis apļos, bet iegarenās šķēlēs, un daži cilvēki salātus sauc nevis par “Maigajiem”, bet gan par “Lady fingers”.

Ir daudz recepšu, kā ziemai pagatavot gardus gurķus korejiešu valodā. Dažus preparātus var ātri aizvērt, savukārt citu pagatavošanai nepieciešams vairāk laika. Katrs no tiem ir labs savā veidā.

Katrs no mums neatceras kādu smieklīgu epizodi no filmas “Ivans Vasiļjevičs maina savu profesiju”, kurā runāts par aizjūras baklažānu ikriem. Bet ne visi zina, kā mājās pagatavot gardus baklažānu kaviāru un pat saglabāt to ziemai. Un to var izdarīt ātri un garšīgi.

Ziemai pagatavota pikanta cukini uzkoda ar nosaukumu “Pikantās mēles” vai “Vīramātes mēle” lieliski izskatās gan uz galda, gan burciņā. Tas garšo saldi pikantu, un pats cukini ir mīksts un maigs.

Ir daudz recepšu, kā mājās pagatavot gardu vārītu cūkgaļu, taču šī metode ir īpaša, varētu teikt, universāla. Šo gaļu var ēst gan karstu, gan aukstu.

Saņēmusi no drauga recepti šim sēnēm ar sēnēm, sākumā šaubījos par tā sastāvdaļu saderību, bet tomēr riskēju un pagatavoju pusporciju. Pagatavošana sanāca ļoti garšīga, koša un skaista. Turklāt ēdiena gatavošanai varat izmantot dažādas sēnes. Tās var būt baravikas, baravikas, apse, medus sēnes un citas. Garša katru reizi ir nedaudz atšķirīga. Mana ģimene dod priekšroku baravikas, jo tās ir vismaigākās, un medus sēnēm to izteiktā sēņu aromāta dēļ.

Ir daudz iespēju dažādu marinētu dārzeņu pagatavošanai korejiešu valodā. Es vēlos dalīties ar mājsaimniecēm ar ļoti vienkāršu mājās gatavotu recepti marinētu kāpostu “Ziedlapiņas” pagatavošanai, pievienojot burkānus, ķiplokus un bietes pēc tradicionālās korejiešu receptes.

Mēģiniet pagatavot garšīgas konservētas sēnes mājās, pievienojot biezeni no gataviem tomātiem. Lai saglabātu šo preparātu, izmanto tikai veselas un jaunas sēnes.Šādas garšīgas marinētas sēnes ar tomātu pastu var pamatoti uzskatīt par izsmalcinātu delikatesi.

Boršča mērces gatavošana mājās nav grūts un ātrs uzdevums. Šāds garšīgs preparāts ir īsta vitamīnu krātuve. Tas piešķirs jūsu borščam unikālu garšu, ko ne katrai mājsaimniecei izdodas “noķert”. Vienu vai divas reizes veltot nedaudz laika gatavošanai, jūs ātri tiksiet galā ar koša, garšīga, bagātīga pirmā ēdiena gatavošanu visas ziemas garumā.