Pipari

Ziemā šie salāti ātri izpārdodas. Ziemas dārzeņu uzkodu var pasniegt kopā ar gaļas ēdieniem, vārītiem rīsiem, griķiem un kartupeļiem. Jūsu mājsaimniecību iepriecinās tik garšīgi salāti ar pikantu-saldu garšu un nepavisam ne pikantu.

Filējot sarkanās zivis, laša vēderus parasti noliek atsevišķi. Uz vēderiem ir pārāk maz gaļas un daudz tauku, tāpēc daži gardēži dod priekšroku tīrai filejai, nevis zivju eļļai. Viņi nezina, ko viņi sev liedz. Sālīta laša vēderi ir viens no gardākajiem un veselīgākajiem zivju ēdieniem.

Pasaules virtuvē ir daudz recepšu, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet dīvainas. Dažas no tām dažreiz ir biedējoši pat izmēģināt, taču, kad pamēģini, tu nevari apstāties, un rūpīgi pieraksti šo recepti savā piezīmju grāmatiņā. Viens no šiem dīvainajiem ēdieniem ir marinēts citrons.

Rudens vienmēr nāk negaidīti, un dažkārt uz krūmiem paliek pārāk daudz negatavu tomātu. Tādā laikā jūs sākat izmisīgi meklēt, kā saglabāt ražu, un meklēt receptes. Viena no šīm dzīvības glābšanas receptēm ir lečo recepte, kas pagatavota no zaļajiem tomātiem. Un jāsaka, ka tikai pirmo reizi šī bija piespiedu sagatavošanās. Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis zaļo tomātu lečo, noteikti pievienos šo recepti savam favorītu sarakstam.

Chinook lasis ir diezgan liels lašu dzimtas pārstāvis, un tradicionāli Chinook lasi izmanto sālīšanai. Tas gan nenozīmē, ka to nevar cept vai no tā pagatavot zivju zupu, taču mazsālītais činoka lasis ir tik garšīgs un tik viegli pagatavojams, ka šo gatavošanas metodi nevar ignorēt.

Dažreiz dārznieki saskaras ar problēmu, kad tomātu krūmi, kas vēl vakar bija zaļi un piekrauti ar augļiem, pēkšņi sāk izžūt. Zaļie tomāti nokrīt, un tas ir skumjš skats. Bet tas ir tikai skumji, ja jūs nezināt, ko darīt ar zaļajiem tomātiem.

Piparu sulu gatavo galvenokārt medicīniskiem nolūkiem ziemai. Nav ieteicams to dzert daudz, taču mēs apsvērsim nevis ārstnieciskas receptes, bet gan veidu, kā pagatavot un saglabāt piparu sulu ziemai. Ir daudz paprikas šķirņu. Būtībā to iedala saldajos un asajos piparos.Sulu gatavo arī no asajiem, asajiem pipariem, un tas ir pamats visu veidu mērcēm, adžikai un garšvielām.