gurķi

Labas saimnieces krājumā ir daudz dažādu konservēšanas recepšu. Un visi teiks, ka viņas recepte ir tik garšīga, ka jūs vienkārši nolaizīsiet pirkstus. Piedāvātā salātu pagatavošana ir no tās pašas recepšu sērijas. Mūsu garšīgie ziemas gurķu salāti ir viegli pagatavojami un ļoti ātri nokrīt. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tajā var ievietot visu veidu gurķus: gan lielus, gan neglītus, gan pārgatavotus. Vārdu sakot – viss, viss, viss.

Šoreiz gribu pastāstīt, kā iekonservēt gurķus ar dubultās liešanas metodi. Šādus preparātus no gurķiem ziemai gatavojam jau daudzus gadus. Tāpēc varu droši teikt, ka recepte ir pārbaudīta ar laiku. Konservēti gurķi ir gan garšīgi, gan veselīgi, pateicoties tam, ka receptē nav etiķa. Tāpēc vienkārši varat to un ēst pēc sirds patikas.

Sagatavošanās ziemai Marinēti gurķi – tā sauc marinētu mazu dārzeņu maisījumu.Šim konservētajam sortimentam ir ne tikai pikanta garša, bet arī tas izskatās ļoti ēstgribu. Aicinu mājsaimnieces, kurām patīk virtuvē nodarboties ar maģiju, apgūt šo oriģinālo recepti dažādu ēdienu pagatavošanai.

Daudzi cilvēki nonāk nepatikšanās, jo nezina, kā marinēt gurķus litru burkās. Tāpēc ievietoju oriģinālu recepti, pēc kuras viegli un vienkārši var pagatavot saldskābo marinētus gurķus. Šādi pagatavotiem gurķiem ir unikāla, patīkama garša un tie paši par sevi ir sāļa, pikanta uzkoda.

Mazsālītus gurķus savā sulā vai, pareizāk sakot, putrā, gatavo pēc šīs receptes 2 dienu laikā. Receptē esošie asie pipari piešķirs tiem pikantu, un mārrutku klātbūtne palīdzēs tiem palikt kraukšķīgiem. Šī vienkāršā, bet neparastā kodināšanas recepte neaizņems daudz jūsu laika, taču gurķi būs ļoti garšīgi. Tie lieliski sader ar gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem.

Kāds no mums dod priekšroku svaigiem gurķiem vai no tiem gatavotiem salātiem, kādam garšo marinēti vai sālīti, citi marinēti no mucas... un tikai mazsālīti gurķi ir visiem mīļi. Tie ir mēreni skābi, piesātināti ar garšvielu un ķiploku aromātu, stingri un kraukšķīgi.Bet vai ir iespējams šo garšu un aromātu saglabāt ziemai? Jūs varat, un šī recepte jums palīdzēs. Tas ir pavisam vienkārši, taču tas ļauj visas iepriekš minētās gurķu īpašības saglabāt mājās visu gadu.

Kopš seniem laikiem gurķi tiek cienīti kā ideāla uzkoda jebkuram karstam ēdienam vai stipram dzērienam. Tas ir labs gan svaigs, gan konservēts. Bet šī recepte gurķu pagatavošanai ziemai ir satraucoša savā negaidītībā! Mēģiniet pagatavot šo neparasto gurķu ievārījumu pēc vecas receptes.

Daudzām dāmām patīk katru gatavošanas sezonu pamazām papildināt savu recepšu arsenālu. Steidzos padalīties ar citām saimniecēm ar tik oriģinālu, ne “sagrautu” un vienkāršu recepti ātri mazsālītu gurķu mājās kodināšanai, pievienojot skābo laima sulu.

Šo recepti sauc par Volgogradas stila gurķiem. Sagataves sagatavošana notiek bez sterilizācijas. Marinēti gurķi izrādās kraukšķīgi, ļoti garšīgi un tiem ir pārsteidzoši skaista smaragda krāsa.

Maz ticams, ka ziemā kāds varēs atteikties no mājās gatavotiem konservētiem gurķiem. Kraukšķīgi, smaržo pēc pētersīļu svaiguma un valdzinošā ķiploku aromāta.Skaidrs, ka katram no mums ir sava labākā recepte un iecienītākais to pagatavošanas veids. Bet šeit es vēlos jums pastāstīt par vienkāršu un uzticamu mājas sagatavošanas metodi ziemai, kas ietver gurķu pildīšanu trīs reizes.

Ne visiem garšo marinēti gurķi. Un šī vienkāršā mājas konservēšanas recepte ir piemērota tieši šādiem gardēžiem. Marinēti gurķi ir stingri, kraukšķīgi un aromātiski.

Marinēti gurķi mucā ir sens krievu preparāts, ko ziemai gatavoja ciemos. Mūsdienās tos šādi var sālīt, ja mājai ir auksts pagrabs vai jums ir garāža, mājiņa, vai citas vietas, kur var novietot plastmasas, bet labāk, ja tās ir liepu vai ozolkoka mucas.

Šī recepte noderēs, kad gurķi jau ir marinēti un marinēti ar dažādām garšvielām (dilles, ķimenes, pētersīļi, sinepes, koriandrs..) un gribas pagatavot nevis parastus marinētus gurķus, bet gan kādus oriģinālus. Gurķi, kas marinēti ar kariju un sīpoliem, ir tieši šāds pagatavošanas variants.

Lai pagatavotu gardu dārzeņu sortimentu pēc šīs receptes, nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes.Galvenais, kam jāpievērš īpaša uzmanība, ir pildījums. Lai to veiksmīgi sagatavotu, ir stingri jāievēro norādīto sastāvdaļu attiecība. Bet dārzeņiem prasības nav tik stingras - tie jāuzņem aptuveni tādā pašā daudzumā.

Mēģiniet pagatavot neparastu recepti mazsālītiem gurķiem bez etiķa. Āboli gatavošanai piešķirs saldskābo garšu. Šī gurķu kodināšanas metode noderēs tiem, kuriem ir kontrindicēts ēst ar etiķi garšotu pārtiku.

Es steidzos jums pastāstīt vienu no manām iecienītākajām un uzticamākajām metodēm ātri sālītu gurķu ar āboliem pagatavošanai. Šādi pagatavoti gurķi ir mazsālīti, stipri un kraukšķīgi, ļoti ātri marinējas.

Baklažānu un pupiņu turša ir garšīga pikanta uzkoda. Sagatavots saskaņā ar šo recepti, tas lieliski saglabās šo apbrīnojamo dārzeņu derīgās īpašības ziemai. Šis ēdiens patiks pikantu, pikantu marinētu gurķu cienītājiem. Skābi asā garša un elpu aizraujoši apetītlīgā smarža noturēs ikvienu pie galda, līdz ēdiens ar turšu būs tukšs.

Konservēti gurķi ar degvīnu – vai esat kādreiz dzirdējuši par šo preparātu? Vai zināji, ka gardos gurķus var konservēt ne tikai ar sālījumu, bet arī ar degvīnu? Ja nē, tad iemācieties saglabāt, jo šādu kulinārijas akcentu - divi vienā - nevar nepamanīt!

Šo brīnišķīgo ātro recepti mazsālītiem gurķiem uzzināju no kaimiņienes. Vīrs dzīvo pats, nav pavārs, bet gatavo...nolaizīsi pirkstus. Viņa receptes ir lieliskas: ātri un garšīgi, jo... Cilvēkam ir daudz rūpju, bet nepietiek laika mocīties ar ciemiem.

Parastais gurķis ir cucurbitaceae dzimtas viengadīgam lakstaugam dots nosaukums. Šis apbrīnojamais auglis bija zināms vairāk nekā pirms 6 tūkstošiem gadu. Par viņu dzimteni uzskata Indijas un Ķīnas tropu un subtropu reģionus.