gurķi

Profesionālus bārmeņus nepārsteigs gurķu sīrups. Šo sīrupu bieži izmanto atsvaidzinošu un tonizējošu kokteiļu pagatavošanai. Gurķu sīrupam ir neitrāla garša un patīkami zaļa krāsa, tāpēc tas ir labs pamats citiem augļiem, kuriem ir pārāk spēcīga garša un kuri ir jāatšķaida.

Lai ātri sagatavotu marinētus gurķus ziemai, izmantojot šo recepti, nav nepieciešams daudz laika. Pagaidiet apmēram 30 minūtes, lai pabeigtu sagatavošanu. Pat māte ar zīdaini var veltīt tik daudz laika.

Ir pienākusi gurķu nogatavināšanas sezona. Dažas mājsaimnieces gatavojas ziemai pēc vienas, uzticamas un pārbaudītas receptes. Un daži, arī es, mīl eksperimentēt, un katru gadu viņi meklē jaunas un neparastas receptes un garšas.

Es šajā receptē saucu par konservētiem gurķiem bērniem, jo ​​tie ir sagatavoti ziemai bez etiķa, kas ir laba ziņa. Diez vai ir bērns, kuram negaršo sagatavoti gurķi burciņās, un šādus gurķus var dot bez bailēm.

Ne vienmēr gurķus ziemai izdodas sasaldēt veselus, un nevar vienkārši ignorēt vēlmi ziemā pagatavot kaut ko no svaigiem gurķiem. Galu galā svaigi gurķi ir garšīgi, veselīgi un vienkārši patīkami.

Marinētus gurķus šķēlēs pēc šīs receptes sāku gatavot pirms diviem gadiem, pēc pirmā mēģinājuma ballītē. Tagad es aizveru gurķus ziemai, galvenokārt izmantojot tikai ceturtdaļas, saskaņā ar šo recepti. Manā ģimenē viņi aiziet ar blīkšķi.

Aukstā kodināšana ir viena no vecākajām, vienkāršākajām un visizplatītākajām gurķu sagatavošanas metodēm turpmākai lietošanai. Dārzeņu kodināšanas procesa pamatā ir produktā esošo cukuru pienskābes fermentācija. Pienskābe, kas tajos uzkrājas, piešķir dārzeņiem unikālu garšu, kā arī darbojas kā antiseptiska un vienlaikus nomāc kaitīgos organismus un novērš produkta bojāšanos.

Mana vecmāmiņa man iedeva šo recepti un teica: "Kad jūsu mazmeita apprecēsies, pabarojiet savu vīru ar visu, un jo īpaši ar šo lečo, viņš nekad tevi nepametīs." Patiešām, mans vīrs un es dzīvojam kopā 15 gadus, un viņš pastāvīgi lūdz man pagatavot šo garšīgo lečo pēc manas vecmāmiņas receptes. 😉

Vai gurķi ir sasaluši? Šis jautājums pēdējā laikā satrauc arvien vairāk cilvēku. Atbilde ir skaidra – tas ir iespējams un nepieciešams! Šajā rakstā ir sniegti 6 veidi, kā pareizi sasaldēt svaigus un marinētus gurķus.

Vasara ir brīnišķīgs laiks svaigiem dārzeņiem un sulīgiem zaļumiem. Viens no gardākajiem ēdieniem, kuros izmantoti aromātiskie gurķi, smaržīgās dilles un zaļie sīpoli, ir okroshka. Aukstajā sezonā zaļumus ir grūti atrast vai dārgi, un praktiski nav iespējas palutināt savus mīļos ar aromātisku auksto zupu.

Ja jums ir daudz gurķu, kas nav piemēroti kodināšanai un kodināšanai, tā sauktie sliktas kvalitātes vai vienkārši lieli, tad šajā gadījumā varat sagatavot neparastu sagatavošanos ziemai. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams sagriezt lielus gurķus garos gabaliņos un ielej oriģinālo ķiploku marinādi.

Šie ziemas salāti ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojami, un pats galvenais, tos var pagatavot jebkura mājsaimniece. Neskatoties uz nelielo sastāvdaļu skaitu, salātiem ir lieliska garša. Lūdzu, ņemiet vērā, ka gurķus sagriež nevis apļos, bet iegarenās šķēlēs, un daži cilvēki salātus sauc nevis par “Maigajiem”, bet gan par “Lady fingers”.

Ir daudz recepšu, kā ziemai pagatavot gardus gurķus korejiešu valodā. Dažus preparātus var ātri aizvērt, savukārt citu pagatavošanai nepieciešams vairāk laika. Katrs no tiem ir labs savā veidā.

Pat iesācējs šajā jautājumā var pagatavot tik gardus ziemas dārzeņu salātus. Galu galā gatavošanās ziemai tiek veikta diezgan viegli un ātri. Salātu galagarša ir nepārspējama, pateicoties labajai dārzeņu, marinādes un garšvielu kombinācijai. Pagatavošana ir vienkārši neaizstājama ziemā un ļaus mājsaimniecei vieglāk izveidot ēdienkarti.

Šis dārzeņu sortiments priecē aci vēlā rudens un salnas ziemas drūmajās dienās. Šis variants vairāku dārzeņu kopā konservēšanai ziemai ir ļoti interesants, jo vienā burciņā iegūstam veselu kaleidoskopu dažādu augļu.

Es iesaku sagatavot dažādus dārzeņus ziemai, izmantojot šo patiešām vienkāršo recepti. Soli pa solim fotoattēli palīdzēs viegli un ātri veikt sagatavošanu.

Daudzas saimnieces labprāt ziemai gatavo tievus, maza izmēra gurķus, kuriem ir īpašs nosaukums – kornišoni. Tādiem mīļotājiem piedāvāju šo soli pa solim izstrādāto recepti, kas palīdzēs viegli pagatavot karstus un kraukšķīgus kornišonus mājās.

Kad vasaras sezona rit pilnā sparā un dārzā katru dienu nogatavojas ne tikai daži skaisti un smaržīgi svaigi gurķi, bet gan daudz, un tos vairs neēd, tad labākais veids, kā tos nelaist postā, ir sagatavo mazsālītus gurķus. Piedāvāju vienkāršu recepti kodināšanai burkā.

Vasaras sezona vienmēr nes patīkamus darbus, atliek tikai saglabāt ražu. Svaigus gurķus ziemai var viegli konservēt burkās, pievienojot etiķi. Piedāvātā recepte ir laba arī tāpēc, ka sagatavošanas process notiek bez sterilizācijas, kas atvieglo darbu un samazina pagatavošanai nepieciešamo laiku. Iztērēto pūļu rezultāts ir visgaršīgākie, kraukšķīgākie, konservētie gurķi.

Izmantojot šo recepti ar kurkumu, varēsiet pagatavot ne tikai gardus konservētu gurķu salātus, bet arī tie izrādīsies ļoti skaisti, koši un krāsaini. Mani bērni sauc šos krāsainos gurķus. Nav nepieciešams pat parakstīt burkas ar sagatavēm, no tālienes var redzēt, kas tajās ir.