Piparmētra

Marinēti cukini, kas pagatavoti saskaņā ar piedāvāto recepti, izrādās elastīgi un kraukšķīgi. Pareizi pagatavotu pagatavojumu var lietot kā patstāvīgu ēdienu, bet var izmantot arī kā sastāvdaļas dažādu ziemas salātu un uzkodu pagatavošanai. Turklāt marinēti cukini var veiksmīgi aizstāt marinētus gurķus, ja jums tāda nav.

Marinētus ar dārzeņiem pildītus baklažānus var pagatavot “pagaidām” vai sagatavot ziemai. Garda mājās gatavota baklažānu uzkoda lieliski dažādos jūsu ikdienas uzturu, kā arī kļūs par jūsu svētku galda izcilību.

Ja jūs nolemjat pagatavot marinētas plūmes, tad šī ir veca recepte, kas ir pierādīta gadu gaitā. Man to stāstīja mana vecmāmiņa (ciema iedzīvotāja), kura bieži šādi marinēja plūmes. Gribu padalīties ar tik brīnišķīgu, garšīgu un nepavisam darbietilpīgu neparastas pagatavošanas recepti.

Konservēti gurķi, velmēti bez sterilizācijas, izrādās sulīgi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Šo vienkāršo recepti gurķu pagatavošanai mājās var īstenot pat iesācēja mājsaimniece!

Piparmētru vākšanas laiks ziemas uzglabāšanai ir pašā vasaras vidū: jūnijā-jūlijā. Šajā laikā notiek ziedēšana, pumpuru veidošanās un augi.

Varbūt kāds būs pārsteigts: kā pagatavot piparmētru ievārījumu? Nebrīnieties, bet no piparmētrām var pagatavot ļoti garšīgu aromātisku ievārījumu. Turklāt tas ir arī garšīgs un veselīgs, un, spriežot pēc smaržas, tas ir vienkārši maģisks.

Piparmētra ir ļoti aromātisks augs, kuru mīl daudzi. Tās ārstnieciskās īpašības lielā mērā nosaka tajā esošais mentols.

Saldās paštaisītās rabarberu pastilas patiks ne tikai bērniem, bet arī visiem saldummīļiem. Šo rabarberu ēdienu var ēst svaigi pagatavotu saldumu vietā vai arī pagatavot kādu gardumu ziemai.

Tkemali plūmju mērce ir viens no daudzajiem gruzīnu virtuves kulinārijas šedevriem. Tkemali mērcei, kas pagatavota ziemai pēc šīs receptes, atkarībā no jūsu gaumes ir skābi pikanta vai varbūt karsti skāba garša. Bet, jebkurā gadījumā, šai gruzīnu plūmju mērcei ir neparasti garšīga buķete. Ar ko tu ēd Tkemali mērci? - tu jautā. Jā, bārbekjū vai citai gaļai ziemā neko garšīgāku nevar iedomāties.

Lai ziemai sagatavotie konservētie tomāti izdotos lieliski, ir jāizvēlas mazi un blīvi tomāti ar biezu mizu. Būs labi, ja tomāti būs plūmes formas. Bet tas nav tik nepieciešams mājas sagatavošanai.