Gaļa

Šī diezgan vienkāršā pagatavošana ļaus ietaupīt laiku, gatavojot gardas vakariņas ziemā, kā arī saglabāt saldo piparu ražu.

Garšīgs mājās gatavots sautējums ir īsts atradums jebkurai mājsaimniecei. Šis preparāts ir labs palīgs, kad jāsagatavo vakariņas. Piedāvātais preparāts ir universāls ne tikai minimālā maināmo gaļas sastāvdaļu daudzuma, bet arī pagatavošanas vienkāršības dēļ.

Ne vienmēr ir iespējams nopirkt mazu gaļas gabalu, no kura uzreiz tiek pagatavots ēdiens. Tāpēc jums ir jāspēj to pareizi uzglabāt. Galu galā, ja jūs neievērosiet nepieciešamos ietaupīšanas nosacījumus, tas ātri pasliktināsies.

Līdz ar miniatūru mājas kūpinātāju parādīšanos katrai mājsaimniecei ir iespēja kūpināt gaļu savā virtuvē pat katru dienu.Bet, lai kūpināta gaļa būtu garšīga, tai jābūt pareizi pagatavotai. Tagad mēs runāsim par to, kā sālīt gaļu smēķēšanai.

Žāvēta maltā gaļa noder ne tikai pārgājienā. Šī ir brīnišķīga uzkoda un ātri pagatavojama gaļa, ja jums nav daudz laika gatavot. Vienkārši aplejiet ar verdošu ūdeni ēdamkaroti sausas maltās gaļas, un jūs saņemsiet tasi garda gaļas buljona.

Gaļai ir ļoti īss glabāšanas laiks, un, ja plānojat garu ceļojumu uz mazapdzīvotām vietām, tad jāparūpējas par ēdiena gatavošanu. Galu galā žāvētai gaļai ir gandrīz bezgalīgs glabāšanas laiks, un to atjaunot pēc žāvēšanas ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Gatavajā putrā vai zupā ieber sauju gaļas, un pēc dažām minūtēm tā atkal kļūs kā iepriekš - sulīga un aromātiska.

Gruzīnu ēdiens khinkali pēdējā laikā ir ieguvis lielu popularitāti. Maiga plāna mīkla, bagātīgs buljons un aromātisks pildījums var iekarot jebkura cilvēka sirdi. Šodien mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā sagatavot un iesaldēt khinkali.

Gadās nepatikšanas un grila ceļojums tiek pārcelts uz nenoteiktu laiku, un par marinēto gaļu ir kaut kas jāpadomā. Vai ir iespējams sasaldēt kebabu?

Želejā gaļa ir ļoti garšīgs ēdiens! Tā kā gatavošana prasa daudz laika, želeju gaļa mājās netiek gatavota īpaši bieži. Šajā sakarā mājās gatavota želejveida gaļa tiek uzskatīta par svētku ēdienu. Šodien es ierosinu runāt par to, vai ir iespējams sasaldēt želeju saldētavā.

Katra mamma vēlas barot savu bērnu ar barojošu pārtiku, lai mazulis saņemtu visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Vasarā tas ir viegli izdarāms, ir daudz svaigu dārzeņu un augļu, bet ziemā jums ir jāizdomā alternatīvas iespējas. Liels skaits ražotāju piedāvā plašu gatavu mazuļu biezeņu klāstu, bet vai tie ir labi? Galu galā mēs precīzi nezinām, kas ir to sastāvā, vai produktu sagatavošanas un uzglabāšanas tehnoloģija tiek ievērota pareizi. Un pat ja tur viss ir kārtībā, tad šāds biezenis sastāv ne tikai no dārzeņiem un augļiem, bet tur ir pievienots vismaz cukurs un biezinātāji. Tātad, kas mums jādara? Atbilde ir vienkārša – pagatavojiet savu biezeni un uzglabājiet to saldētavā.
Jūs varat sasaldēt pilnīgi visus augļus, dārzeņus vai pat gaļu, ko jūsu bērns var ēst kā biezeni.

Jebkura strādājoša mājsaimniece vēlas ietaupīt laiku virtuvē, bet tajā pašā laikā pabarot savus mīļos ar garšīgu un apmierinošu ēdienu.Veikalā nopērkamie pusfabrikāti ir dārgi, un nav skaidrs, no kā tie izgatavoti. Risinājums šajā situācijā ir pašam sagatavot pusfabrikātus. Jo īpaši jūs varat pagatavot un sasaldēt kotletes turpmākai lietošanai.

Gaļa iemantojusi savu popularitāti dažādu tautu virtuvēs, pateicoties tās vērtīgajām uzturvērtībām un izcilajām garšas īpašībām. Daudzas mājsaimnieces zina, ka gatavot ar svaigu gaļu ir prieks. Bet ne vienmēr, gatavojot ēdienus, ir iespējams izmantot svaigu pārtiku.

Iespējams, ka biltongs ir viens no retajiem ēdieniem, kas jāgatavo karstumā un saulē. Šis ēdiens nāk no Āfrikas. To izgudroja Namībijas, Dienvidāfrikas un citu Āfrikas valstu iedzīvotāji ar karstu klimatu, kur daudzi kukaiņi lido gaisā, cenšoties nolaisties uz gaļas. Biltonga recepte tika izgudrota, lai kaut kā pasargātu gaļu no bojāšanās.

Sudzhuk ir kaltētas desas veids, kas pēc garšas neatpaliek no slavenā kaltētā jamona jeb Lukanka. Turku tautu vidū valda uzskats, ka sudukam der tikai zirga gaļa, bet mūsdienās to jau gatavo no liellopu un bifeļu gaļas. Galvenais nosacījums ir tas, ka sausā desa jāsagatavo tikai no viena veida gaļas – nevajag jaukt.

Cūkgaļas muskulis ir ēdiens, kas mājsaimniecēm pazīstams kopš seniem laikiem. Recepte ir tāda, ka to nav grūti pagatavot. Šim nolūkam viņi parasti izmanto lētāku gaļu (cūkgaļas galvu, kājas, ausis), tāpēc tā ir daudz lētāka nekā citi gaļas produkti. Ēdiens izrādās garšīgs un veselīgs.

Izmēģiniet šo kūpinātās auksti kūpinātās desas recepti pagatavot mājās. Jūs saņemsiet garšīgu gaļas izstrādājumu, kas var tikt uzglabāts ilgu laiku. Šī mājās gatavotā desa ir izgatavota no dabīgiem produktiem un tāpēc ir ļoti veselīga. Varam droši teikt, ka šis ir gardums, kas rotās jebkuru galdu.

Žāvētu gaļu vēlams gatavot aukstajā sezonā, kad ārā un iekštelpās ir vēss. Šāda veida gaļu ir viegli pagatavot, taču gatavošanas process ir diezgan ilgs un prasa zināmu laiku, lai to nepamēģinātu pirms laika.

Šāds dabīgs produkts kā mājās gatavota karsti kūpināta desa ļoti noderēs katrā ģimenē. Smaržīgs, garšīgs, bez jebkādām piedevām, īsts gardums. Šīs desas pagatavošana aizņem tikai pāris stundas, taču to var uzglabāt vairākus mēnešus.

Katrai saimniecei ir sava recepte asinsdesas pagatavošanai. Es iesaku pagatavot maigu un sulīgu mājās gatavotu asinssūcēju, pievienojot krējumu. Pārbaudiet to paši un uzrakstiet atsauksmes zem receptes.

Gaļas mitrā sālīšana ļauj pagatavot sālītu liellopu gaļu, to ilgstoši saglabāt un jebkurā laikā pagatavot jaunus un garšīgus gaļas ēdienus.