Lācene

Lācene ir neparasta oga! Protams, tas ir ļoti noderīgi, taču tā galvenā iezīme ir tāda, ka negatavās ogas ir sarkanas, un tās, kas sasniegušas vēlamo gatavības līmeni, kļūst oranžas. Nepieredzējuši ogu audzētāji nezināšanas dēļ var salasīt lācenes, kas nav nogatavojušās. Bet mēs esam pārliecināti, ka tas jūs neietekmēs, un uz jūsu galda parādīsies tikai gatavi augļi. Ko ar viņiem darīt tālāk? Mēs iesakām pagatavot ievārījumu. Ir diezgan daudz gatavošanas metožu, un mēs centīsimies šajā rakstā atspoguļot populārākās un pārbaudītākās iespējas.

Lāceņu kompots glabājas ļoti labi. Pat ja gads nav produktīvs, pagājušā gada kompots jums ļoti palīdzēs. Galu galā lācenēs ir antioksidanti. Tie uzlabo ādas, matu stāvokli un novērš novecošanos. Un nemaz nerunājot par to, ka lācenes ir neticami garšīgas un aromātiskas. Ja jums ir lāceņu kompots, tad jūsu bērni pat neatcerēsies Coca-Cola vai Fanta.

Saldskābo garšu cienītājiem noteikti jāpamēģina lāceņu ievārījums. Šī ir ziemeļu oga, ko vietējie nodēvēja par “Karalisko ogu”, jo tālā pagātnē lācenes vienmēr tika piegādātas uz karaliskā galda.

Lācene ir ziemeļu oga, kas aug purvos. Tā augļu periods ir tikai pāris nedēļas gadā, un ne katrs gads ir auglīgs. Tautas medicīnā lācenes augstu vērtē daudzo labvēlīgo īpašību dēļ, tāpēc dzintara ogu kolekcijai tiek piešķirta īpaša nozīme.

Lācenes sauc par ziemeļu ogu. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, un tam var būt pretiekaisuma, pretmikrobu un dziedinoša iedarbība. Normālos apstākļos lācenes var uzglabāt tikai īsu laiku un, lai saglabātu vitamīnu krātuvi ziemai, šo ogu sasaldē.