Burkāns

Reti kurš novērtē ļoti asus ēdienus, bet īstiem mīļotājiem šī vienkāršā ziemas recepte lieti noderēs. Ierasts uzskatīt, ka pikants ēdiens ir kaitīgs, taču, ja tas nav aizliegts medicīnisku apsvērumu dēļ, tad, piemēram, asie pipari kā ēdiena sastāvdaļa palīdz sadedzināt kalorijas un normalizē asinsriti organismā, dabīgas izcelsmes pikantās garšvielas var veicināt endorfīnu ražošanu tikpat labi kā šokolāde.

Šos vienkāršos un garšīgos zaļo tomātu salātus ar baklažāniem, sīpoliem un ķiplokiem gatavoju katru gadu ziemai, kad kļūst skaidrs, ka tomāti vairs nenogatavosies. Šāda pagatavošana neļaus aiziet bojā veselīgam produktam, kuru nevar ēst neapstrādātu, bet būtu žēl izmest.

Dārzeņu marinēšana ziemai ir ierasta lieta.Taču reizēm, kad pienāk laiks nogaršot ēdienu, tuvinieku vēlmes nesakrīt. Daži cilvēki vēlas gurķus, bet citi vēlas tomātus. Tāpēc jau izsenis mūsu ģimenē ļoti iecienīti ir marinēti jauktie dārzeņi.

Neparasta, bet vienkārša biešu un burkānu kaviāra recepte ar apiņu-suneli ir lieliska iespēja iepriecināt savu mājsaimniecību ar oriģinālu ziemas ēdienu. Aromātiskais preparāts ir lieliska neatkarīga uzkoda. To var pievienot boršča zupai vai izmantot kā pastu sviestmaizēm.

Veikalos nopērkamo saldēto meksikāņu jaukto dārzeņu sastāvdaļas parasti ir vienādas. Bet, gatavojot saldētus dārzeņus mājās, kāpēc gan nepaeksperimentēt?! Tātad, gatavojot dārzeņus ziemai, zaļo pupiņu vietā var pievienot cukini.

Ja jums ir cukini un vēlaties to marinēt, netērējot daudz laika, tad šī recepte ir tieši jums. Šodien es jums pastāstīšu, kā ziemai pagatavot gardus marinētus cukīni ar ātri pagatavojamiem burkāniem.

Garšīgs marinētu dārzeņu plate uz galda izskatās ļoti eleganti, atgādinot saulaino vasaru un dārzeņu pārpilnību.To nav grūti pagatavot, un skaidru proporciju trūkums ļauj marinēt jebkurus dārzeņus, sakņu dārzeņus un pat sīpolus. Var izmantot dažāda izmēra burkas. Tilpuma izvēle ir atkarīga no sastāvdaļu pieejamības un lietošanas vienkāršības.

Cukini var saukt par universālu dārzeņu. Piemērots mazuļa pirmreizējai barošanai, “pieaugušo” ēdienu pagatavošanai, kā arī dažādiem konserviem. Šodien mēs runāsim par cukini biezeni. Šis ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši, un tā sniegtās priekšrocības ir nenovērtējamas. Tātad, aplūkosim cukini biezeņa pagatavošanas iespējas.

Es vēlos piedāvāt vienkāršu, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgu recepti neparastam tomātu pagatavošanai ziemai. Šodien konservēšu uz pusēm tomātus ar sīpoliem un augu eļļu. Mana ģimene tos vienkārši mīl, un es tos gatavoju jau trīs gadus.

Vasara mūs lutina ar dārzeņu, īpaši cukini, pārpilnību. Jūlija sākumā mēs jau ēdām maigas šķēles, ceptas mīklā un sautējums, kas gatavots no šī dārzeņa maigā mīkstuma, un ceptas cepeškrāsnī, un cepām pankūkas un gatavojāmies ziemai.

Ikviens droši vien zina un mīl veikalā nopērkamo cukini ikru garšu. Piedāvāju mājsaimniecēm savu vienkāršo gatavošanas metodi lēnajā plītī. Skvoša ikri lēnajā plītī izrādās tikpat garšīgi kā veikalā nopirktie. Jums tik ļoti patiks šī brīnišķīgā, vienkāršā recepte, ka jūs nekad vairs neatgriezīsities pie veikalā pirktā skvoša ikriem.

Burkāni ir garšīgs un veselīgs dārzenis, kas vienmēr ir pieejams jebkurai mājsaimniecei. Lai organisms maksimāli uzsūktos tajā esošie vitamīni, jāgaršo ar sviestu vai augu eļļu, skābo krējumu. No tā iegūto biezeni var dot pat bērniem no 8 mēnešu vecuma un lietot cilvēki, kas ievēro diētu.

Piedāvātajai adžikai, kas izgatavota no cukini, tomātiem un pipariem, ir smalka struktūra. Ēšanas laikā smagums nāk pakāpeniski, pieaugot. Šāda veida skvoša kaviārus var pagatavot bez milzīgiem laika un pūļu ieguldījumiem, ja jūsu virtuves plauktā ir elektriskā gaļasmašīna. 🙂

Ja vēlaties ziemai pagatavot kaut ko jaunu un garšīgu, bet nepietiek enerģijas vai laika, jums vajadzētu pievērst uzmanību gardajiem salātiem, ko piedāvāju ar baklažāniem un zaļajiem tomātiem. Turklāt šī recepte ir īpaši laba rudenī, kad jau no krūmiem jālasa zaļie tomāti, jo skaidrs, ka tie vairs nenogatavosies.

Mūsu ģimenē ļoti nepatīk lietot etiķi, gatavojot ēdienu ziemai. Tāpēc jums ir jāmeklē receptes, nepievienojot šo ne visai veselīgo sastāvdaļu. Manis piedāvātā recepte ļauj pagatavot kaviāru no cukini bez etiķa.

Ja burkāni ir devuši lielu ražu, bet nav kur to glabāt, tad talkā nāk dažādi preparāti no šī košā un veselīgā dārzeņa, ko viegli un vienkārši pagatavot mājas apstākļos. Burkānus var konservēt gan vienus, gan kopā ar citiem dārzeņiem, bet šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot burkānu ikri ar āboliem.

Šodien gatavošu kraukšķīgus gurķus, kas marinēti ar sinepēm un burkāniem. Pagatavošana ir ļoti vienkārša un izrādās ļoti garšīga. Šo marinēto gurķu recepti ir ļoti viegli pagatavot, pateicoties minimālajam sastāvdaļu daudzumam un pagatavošanai bez sterilizācijas.

Sālīto gurķu asorti cienītājiem iesaku izmēģināt vienkāršu recepti, kurā galvenās sastāvdaļas ir gurķi un burkāni. Šis dārzeņu tandēms ir lieliska uzkodu ideja.

Dažiem nepatīk mājās gatavoti skvoša ikri, bet ciena tikai veikalā nopērkamos. Mana ģimene pieder šai cilvēku kategorijai.

Šis gardais baklažānu ikri ir izgatavots no burkāniem un garšo lieliski. Preparāts lieliski saglabājas visu ziemu un būs lieliska uzkoda visu ziemu, un īpaši gavēņa laikā.