Mango

Mango sula ir veselīgs un atsvaidzinošs dzēriens, un Eiropā tā popularitātē pārspējusi pat ābolus un banānus. Galu galā mango ir unikāls auglis, to var ēst jebkurā gatavības stadijā. Tāpēc, ja iegādājāties negatavus mango, neesiet sarūgtināts, bet pagatavojiet no tiem sulu ziemai.

Mango ievārījumu vāra divos gadījumos – ja iegādājāties negatavus augļus, vai arī tie ir pārgatavojušies un gatavojas sabojāties. Lai gan mango ievārījums izrādās tik garšīgs, ka daži cilvēki speciāli pērk mango tikai ievārījumam.
Mango ir eksotisks auglis, no tā pagatavot ievārījumu nav grūtāk kā no persikiem.

Visā pasaulē mango sauc par "augļu karali". Un tas nav velti. Neskatoties uz to, ka mango mūsu valstī nav īpaši izplatīti, visā pasaulē tie popularitātē ir tālu priekšā banāniem un āboliem. Un tas ir labi pelnījis. Galu galā mango ir bagātības, veselības un ģimenes labklājības simbols. Tikai viens malks mango kompota nomierinās nervu sistēmu un atjaunos dzīvesprieku.

Mango parasti patērē svaigus.Mango augļi ir diezgan mīksti un aromātiski, bet tas ir tikai tad, ja tie ir gatavi. Zaļie augļi ir skābi un pārāk grūti pievienojami desertiem. Jo no tiem var pagatavot ievārījumu. Par labu tam varam piebilst, ka zaļajos mango ir vairāk pektīna, kas padara ievārījumu biezāku. Sēklai veidojoties augļos, pektīna daudzums strauji samazinās. Bet, tāpat kā daudzi tropu augļi, mango lielos daudzumos var radīt nepatīkamas sekas gremošanas sistēmai.