jāņogu lapas

Es iemācījos gatavot konservētus tomātus ar vīnogām, jo ​​man patīk eksperimentēt ar ziemas sagatavēm. Daudz ko audzēju savā vasarnīcā, kādreiz konservētiem tomātiem pievienoju vīnogu ķekarus, sanāca labi. Ogas piešķīra tomātiem interesantu aromātu un nedaudz mainīja to garšu. Pēc tam, kad šī recepte ir kļuvusi iemīļota un pārbaudīta, es vēlos tajā dalīties ar citām mājsaimniecēm.

Sālītos tomātus ziemai vislabāk ielikt cukurā ražas novākšanas sezonas beigās, kad vēl ir nogatavojušies sarkanie tomāti, un tie, kas vēl zaļi, vairs nenogatavosies. Tradicionālajā kodināšanā parasti izmanto tikai sāli, taču mūsu mājās gatavotā recepte nav gluži parasta.Mūsu sākotnējā recepte tomātu pagatavošanai izmanto galvenokārt cukuru. Tomāti cukurā izrādās stingri, garšīgi, un neparastā garša tos ne tikai nesabojā, bet arī piešķir tiem papildu garšu un šarmu.

Jūs droši vien esat gatavojis vai izmēģinājis šos marinētos dārzeņus. Bet vai esat mēģinājuši marinētus piparus ar medu? Kā ar ziedkāpostiem? Man patīk katru ražas novākšanas sezonu pagatavot daudz jaunu mājās gatavotu izstrādājumu. Kolēģe man iedeva šo gardo, neparasto un vienkāršo medus un etiķa konservēšanas recepti. Es iesaku jums mēģināt veikt šādu sagatavošanu.

Konservēti gurķi ar degvīnu – vai esat kādreiz dzirdējuši par šo preparātu? Vai zināji, ka gardos gurķus var konservēt ne tikai ar sālījumu, bet arī ar degvīnu? Ja nē, tad iemācieties saglabāt, jo šādu kulinārijas akcentu - divi vienā - nevar nepamanīt!

Vasaras svaigi dārzeņi, kas var būt veselīgāks? Taču reizēm apnīk tik pazīstamas garšas, gribas ko īpašu, neparastu produktu kombināciju un pat steigā. Jauni mazsālīti cukini un gurķi ir lieliska ideja ātrai vasaras uzkodai mājsaimniecēm, kuras mīl pārsteigt un novērtē savu laiku.

Konservēti gurķi, velmēti bez sterilizācijas, izrādās sulīgi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Šo vienkāršo recepti gurķu pagatavošanai mājās var īstenot pat iesācēja mājsaimniece!

Mazsālītas ērkšķogas droši var klasificēt kā oriģinālas mājas receptes. Šī recepte veiksmīgi apvieno saldās un sāļās garšas. Uzziniet, kā pagatavot mazsālītas ērkšķogas, un mēģiniet tās pagatavot.

Tkemali plūmju mērce ir viens no daudzajiem gruzīnu virtuves kulinārijas šedevriem. Tkemali mērcei, kas pagatavota ziemai pēc šīs receptes, atkarībā no jūsu gaumes ir skābi pikanta vai varbūt karsti skāba garša. Bet, jebkurā gadījumā, šai gruzīnu plūmju mērcei ir neparasti garšīga buķete. Ar ko tu ēd Tkemali mērci? - tu jautā. Jā, bārbekjū vai citai gaļai ziemā neko garšīgāku nevar iedomāties.

Šī ir ļoti vienkārša marinētu tomātu recepte. Gandrīz visiem garšo tomāti, kas pagatavoti pēc šīs receptes ziemai. Tāpēc sauksim to: marinēti tomāti - universāla un vienkārša recepte. Un tā, gatavojot marinētus tomātus.

Lai ziemai sagatavotie konservētie tomāti izdotos lieliski, ir jāizvēlas mazi un blīvi tomāti ar biezu mizu. Būs labi, ja tomāti būs plūmes formas. Bet tas nav tik nepieciešams mājas sagatavošanai.

Marinētu gurķu sagatavošana ziemai bez sterilizācijas neaizņems daudz laika. Tiesa, marinējot gurķus, būs jāuzvāra gan sālījums, gan ūdens, un tāpēc neiztikt bez telpas apsildīšanas. Bet par to neviens neatcerēsies, kad visu ziemu varēs palutināt savu ģimeni ar garšīgiem un kraukšķīgiem marinētiem gurķiem.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus garšīgus, ātri un aukstā ūdenī. Galu galā vasarā ir tik karsts, un es nevēlos atkal ieslēgt plīti.

Izrādās, mazsālītu gurķu aukstā kodināšana ir ļoti patīkama pieredze.

Marinēti gurķi ir tradicionāls gurķu ēdiens daudzās slāvu virtuvēs, un pēdējā laikā arvien populārāka kļūst gurķu aukstā kodināšana. Galu galā laiks kļūst arvien karstāks.Un tā, ķersimies pie lietas.