Kanēļa garšviela – izmantošana konservēšanā

Ikviens zina, cik labvēlīgas ir vīnogas – tās ietver vispārēju imūnsistēmas stiprināšanu, aizsardzību pret vēzi, toksīnu izvadīšanu no organisma, priekšlaicīgas novecošanās novēršanu un sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Tāpēc es ļoti vēlos saglabāt šādas "vitamīnu krelles" ziemai. Šim nolūkam, manuprāt, nav nekā labāka un garšīgāka par vīnogu kompota sarullēšanu pēc šīs vienkāršās receptes bez sterilizācijas. Es jums soli pa solim pastāstīšu, kā es to daru katru rudeni.

Vai esat kādreiz mēģinājuši vīnogu ievārījumu? Tu daudz ko palaidi garām! Veselīgs, garšīgs, viegli pagatavojams un uzglabājams, vienkārši pārsteidzošs ievārījums no jūsu iecienītākās vīnogu šķirnes palīdzēs paspilgtināt aukstos ziemas vakarus ar tasi aromātiskas tējas. Šīs receptes galvenais akcents ir tas, ka mēs gatavojam vīnogu ievārījumu cepeškrāsnī.

Šo tomātu sagatavošanu ir ļoti viegli pagatavot, netērējot daudz laika un pūļu pagatavošanai. Vēl viena šīs receptes priekšrocība ir tā, ka tajā nav pārāk daudz nevajadzīgu sastāvdaļu.

Mājās gatavots kečups ir garšīga un veselīga universāla mērce. Šodien es netaisīšu parasto tomātu kečupu. Tradicionālajam dārzeņu komplektam pievienosim ābolus. Šī mērces versija lieliski sader ar gaļu, makaroniem, kā arī tiek izmantota picu, cīsiņu un mājās gatavotu pīrāgu gatavošanā.

Neticami garšīgi un aromātiski žāvēti sukādes bumbieri atgādinās par silto sezonu aukstajā sezonā. Bet papildus tam, ka tie ir neticami garšīgi, tie ir arī ļoti veselīgi. Ir zināms, ka bumbieris satur vairāk fruktozes nekā glikoze, tāpēc šis auglis ir noderīgs aizkuņģa dziedzera disfunkcijas gadījumā.

Kompotiem, kas gatavoti no žāvētiem augļiem, ir ļoti bagātīga garša. Augstā vitamīnu koncentrācija žāvētajos augļos padara dzērienu ļoti veselīgu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šodien mēs esam jums apkopojuši populārāko kaltētu vīnogu recepšu kolekciju. Šī oga satur daudz dabisko cukuru, tāpēc no tās gatavotie kompoti ir saldi un garšīgi.

Pīlādžus ar melnajiem augļiem sauc par aroniju vai aroniju. Ogas ir ļoti noderīgas, taču daudzi dārznieki maz uzmanības pievērš šai kultūrai. Varbūt tas ir saistīts ar zināmu augļu savilkšanu vai faktu, ka aronijas nogatavojas vēlu (septembra beigās), un galvenie sagatavošanās darbi no augļu kultūrām jau ir veikti. Joprojām iesakām neaizmirst, ka aronijas ir ļoti noderīgas un spēj pazemināt asinsspiedienu, tāpēc kompotu no tās pagatavot ir vienkārši nepieciešams.

Gaileņu ievārījumam ir diezgan neparasta, bet pikanta un patīkama garša. Klasiskajā itāļu receptē “Mermelada de Setas” tiek izmantotas tikai gailenes, bet, kā liecina pieredze, ievārījumam lieliski der baravikas, sēņu un citu veidu baravikas, kas šeit aug bagātīgi.Galvenā prasība ir, ka sēnēm jābūt jaunām un stiprām.

Daudzām ķiršu plūmju šķirnēm ir viena nepatīkama iezīme - ieaugusi sēkla. Šo sēklu vienkārši nav iespējams izņemt, nepārvēršot ķiršu plūmi biezenī. Bet ir arī šķirnes, kurām sēklu viegli izstumj ar kociņu. Izvēloties, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu, jums jāņem vērā šī funkcija.
Ķiršu plūme, atšķirībā no savas plūmes, satur mazāk cukura, bet vairāk kalcija. Ķiršu plūmju sēklas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām aktīvās ogles tablešu ražošanā. Tāpēc, pat ja jums ir jāgatavo ievārījums ar sēklām, mieriniet to, ka jūs gūstat vairāk labumu no sava ievārījuma.

Žāvētas plūmes ir plūmju veids, ko audzē īpaši žāvēšanai. Par šī krūma žāvētajiem augļiem mēdz saukt arī žāvētas plūmes. Svaigām žāvētām plūmēm ir patīkama saldskāba garša, un žāvēti augļi ir ļoti aromātiski un veselīgi.

Vīģes plaši izmanto kulinārijā un medicīnā. Pateicoties glikozei, tas palīdz saaukstēšanās gadījumā, un kumarīns aizsargā pret saules starojumu. Vīģes tonizē un stiprina organismu, vienlaikus ārstējot vecas slimības. Lai ārstētu saaukstēšanos, dzeriet karstu vīģu kompotu.Šī recepte ir paredzēta pieaugušajiem, taču tā ir tik laba, ka piemērota ne tikai ārstēšanai, bet arī kā karsts dzēriens viesiem.

Pēdējā laikā citronu preparāti nav jaunums. Veikalu plauktos arvien biežāk var atrast citronu ievārījumu, kā arī ierastos konservus un ievārījumus no āboliem, ķiršiem un plūmēm. Jūs varat pagatavot šo produktu pats, izmantojot minimālo sastāvdaļu komplektu. Šķirne tiek pievienota, aromatizējot gardumu ar garšvielām vai pievienojot citas citrusaugļu šķirnes. Par visiem citronu deserta pagatavošanas veidiem mēs runāsim šajā rakstā.

Pikantais saldskābo tomātu ievārījums pie mums nonāca no Itālijas, kur prot parastos produktus pārvērst par ko brīnišķīgu. Tomātu ievārījums nemaz nav kečups, kā varētu domāt. Tas ir kaut kas vairāk - izsmalcināts un maģisks.

Mūsdienās veikali piedāvā visdažādākos alkoholiskos dzērienus, kā saka, katrai gaumei un budžetam. Bet kas gan var būt garšīgāks par pašu rokām gatavotu ogu vai augļu liķieri? Pēc tradīcijas vasarā savai mājsaimniecībai gatavoju vairāku veidu šādas tinktūras, liķierus un liķierus.

Balto pildījumu āboli šogad uzrādīja augstu ražu. Tas ļāva mājsaimniecēm paplašināt ziemai gatavoto preparātu klāstu un padarīt tos daudzveidīgākus. Šoreiz gatavoju jaunu un neparastu ievārījumu no Baltajiem pildījuma āboliem ar upenēm, kanēli un kakao.

Šodien piedāvāju recepti pagatavojumam, kas ne tikai man, bet arī visai manai ģimenei un viesiem ļoti garšo. Galvenā preparāta iezīme ir tā, ka es to gatavoju bez etiķa. Recepte ir vienkārši nepieciešama tiem cilvēkiem, kuriem etiķis ir kontrindicēts.

Ir daudz plūškoka šķirņu, taču ir divas galvenās šķirnes: sarkanais plūškoks un melnais plūškoks. Tomēr kulinārijas vajadzībām droši ir tikai melnā plūškoka augļi. Šim augam ir arī ārstnieciskas īpašības. No melnā plūškoka augļiem un ziediem gatavoti sīrupi palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām, stiprina gremošanas traktu un cīnās ar “sieviešu” slimībām.

Īpaši auglīgajos gados ābolu ir tik daudz, ka dārznieki ir neizpratnē par to, kā izmantot saldos augļus, kas netiks uzglabāti ilgstošai uzglabāšanai.No šiem augļiem var pagatavot dažāda veida preparātus, bet šodien parunāsim par sīrupu. Šo deserta ēdienu var izmantot bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai un kā saldējuma vai saldo konditorejas izstrādājumu piedevu.

Apetīti rosinošs biezs ābolu ievārījums ar pievilcīgu kanēļa aromātu, kas tiek izmantots pīrāgos un siera kūkās. Neliedziet sev prieku pagatavot gardu, biezu ābolu ievārījumu, lai baudītu cepšanu ziemas tējas ballītes laikā.

Šodien es vēlos jums piedāvāt neparastu konservētu tomātu recepti. Pabeidzot, tie izskatās kā gāzēti tomāti. Gan efekts, gan garša ir diezgan negaidīti, taču, vienreiz pamēģinot šos tomātus, droši vien gribēsies gatavot nākamsezon.

Plūmes parasti nogatavojas lielos daudzumos. Piepildījuši kaudzi burku ar kompotiem, konserviem un ievārījumiem, daudziem rodas jautājums: ko vēl no plūmēm pagatavot ziemai? Piedāvājam risinājumu - plūmju biezeni. Šo saldo un smalko desertu mājsaimniecība neapšaubāmi novērtēs. Turklāt, ja mājā ir mazi bērni, tad paštaisītie biezeņi var konkurēt ar jau gataviem veikalā nopērkamajiem biezeņiem.

Kad vasarā nogatavojas pirmās ķiršu plūmes, vienmēr cenšos no tām pagatavot dažādus sagataves ziemai. Šodien cepeškrāsnī vārīšu gardu un vienkāršu bezsēklu ķiršu plūmju ievārījumu. Bet pēc šīs receptes rezultāts nav gluži parasts pagatavojums, jo ievārījumam pievieno kanēli.

Ziemeļkaukāzā nav tik daudz sēņu kā Krievijas centrālajā daļā. Mums nav dižbaltu, baravikas un citu sēņu valstības karaļu. Šeit ir daudz medus sēņu. Tie ir tie, kurus mēs cepam, žāvējam un sasaldējam ziemai.

Sukādes ingvera gabaliņi nav gardums visiem, jo ​​ir diezgan asa garša. Tomēr šāda deserta priekšrocības ir nenoliedzamas, un daudzi izmanto dabas veltes, lai pretotos sezonālām slimībām. Mēs ar prieku padalīsimies ar jums par pieciem pārbaudītiem veidiem, kā pagatavot ingveru sukādes mājās.

No nekā gatavoti ēdieni nav nekas jauns. Taupīgas saimnieces jau sen ir iemācījušās gardu ēdienu pagatavošanai izmantot dažādu dārzeņu, augļu un ogu mizas. Kā piemēru var minēt banānu, arbūzu, apelsīnu un greipfrūtu mizas. Tieši par greipfrūtu mēs šodien runāsim.Šajā rakstā jūs atradīsit labākās iespējas, kā mājās pagatavot cukurotu greipfrūtu mizu.