Zemeņu

Grūti atrast cilvēku, kuram nepatīk baudīt gardu un gardu zemeņu ievārījumu ar veselām ogām. Papildus ēšanai ar tēju šīs sukādes zemenes lieliski dekorēs jebkuru mājās gatavotu kūku vai citu desertu.

Ir daudz veidu, kā pagatavot zemeņu ievārījumu ziemai. Gribu padalīties ar mājsaimniecēm ar brīnišķīgu pašgatavotu recepti, kā pagatavot gardu un vitamīniem bagātu zemeņu jēldžemu.

Piedāvāju mājsaimniecēm diezgan vienkāršu metodi, pēc kuras pagatavoju gardu zemeņu ievārījumu ar veselām ogām. Kā jau nojaušat pēc receptes nosaukuma, piecu minūšu ievārījumu pirms iepakošanas burkās vāra tikai piecas minūtes.

Iesaku mājsaimniecēm lēnā plītī pagatavot zemeņu ievārījumu ar citronu sulu. Pēc šīs receptes ievārījums ir vidēji biezs, vidēji salds un aromātisks.

Smaržīgās un gatavās zemenes lieliski sader ar sulīgiem un saldajiem apelsīniem. No šīm divām galvenajām sastāvdaļām šodien nolēmu pagatavot gardu, veselīgu jēldžemu, kas nav jāgatavo, izmantojot ļoti vienkāršu mājās gatavotu recepti.

Iepriekš mājsaimniecēm bija jāpieliek lielas pūles, lai pagatavotu biezu zemeņu ievārījumu. Ogas vispirms sasmalcināja ar kartupeļu stampiņu, pēc tam iegūto masu vairākas stundas vārīja ar cukuru, un viršanas process notika, nepārtraukti maisot sagatavi.

Vai zinājāt, ka zemenes, piparmētra un citrons lieliski sader kopā? No šīm trim sastāvdaļām var pagatavot apbrīnojami garšīgu un aromātisku zemeņu ievārījumu ar citrona šķēlītēm, vārītu piparmētru sīrupā.

Daudzi dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā ir ilgs un darbietilpīgs process. Bet ne šī zemeņu kompota recepte. Izmantojot šo recepti, varat ātri un bez problēmām pagatavot aromātisku mājās gatavotu zemeņu gatavošanu.

Šajā ierakstā vēlos aprakstīt trīs oriģinālas zemeņu konservēšanas receptes, lai lielās ogas saglabātu savu formu un lieliski garšotu ziemai. Zemenes, kas ziemā pagatavotas kādā no šiem veidiem, ir lielisks deserts vai kūkas dekorācija.

Skaistu dabīgo zemeņu želeju var pagatavot, zemenēm, kas izberztas caur sietu vai samaltas blenderī, pievienojot jāņogu biezeni vai rīvētus negatavus ābolus, kas satur lielu daudzumu pektīna.

Zemeņu ievārījumu var izmantot, lai pievienotu patīkamus ogu aromātus un piešķirtu jaunu garšu pienam, biezpienam, piena putrām, jogurtam, kefīram, kastroļiem, pankūkām... ēdienu saraksts, kur var izmantot zemeņu ievārījumu, var ieilgt.

Daudziem zemeņu ievārījums ir gardākais gardums pasaulē. Šādi zemeņu ievārījuma cienītāji to gatavo ziemai pat no skaistākajām un lielākajām ogām.

Ātri konservētajam zemeņu kompotam savā sulā ir lieliska garša. Kompotu ātri iekonservējam ziemai un nodrošinām savu ģimeni ar garantēti veselīgu un garšīgu enerģijas dzērienu.

Garšīgais zemeņu kompots no dabīgām ogām ir daudz veselīgāks par lielveikalā nopērkamajiem dzērieniem. Pašmāju konservētu zemeņu kompotu sagatavojot ir nepieciešama īpaša piesardzība ogu ļoti smalkās struktūras dēļ.

Patīkamās garšas un pievilcīgā aromāta dēļ zemeņu ievārījums ir iecienīts bērnu gardums. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos visa gada garumā ar skaistām, veselām un saldām ogām, jums vajadzētu pagatavot labāko zemeņu ievārījumu.

Saldētas zemenes ir obligāts priekšnesums ledusskapī ikvienai saimniecei, kura nesezonā mīl gatavot dažādus gardus ēdienus (pīrāgu, kūku, kompotu vai citu gardu desertu) ar saldētām zemenēm.

Lielā sarkanā zemene ir ogu karaliene, kuras aromātiskajiem augļiem piemīt patiesi universālas īpašības.

Visnoderīgākos ogu preparātus ziemai iegūst, ja tos gatavo, nezaudējot vitamīnus un citas derīgās vielas, t.i. bez vārīšanas. Tāpēc mēs sniedzam auksto jāņogu ievārījuma recepti. Kā pagatavot ievārījumu bez vārīšanas?