Baltie kāposti

Garšīgs marinētu dārzeņu plate uz galda izskatās ļoti eleganti, atgādinot saulaino vasaru un dārzeņu pārpilnību. To nav grūti pagatavot, un skaidru proporciju trūkums ļauj marinēt jebkurus dārzeņus, sakņu dārzeņus un pat sīpolus. Var izmantot dažāda izmēra burkas. Tilpuma izvēle ir atkarīga no sastāvdaļu pieejamības un lietošanas vienkāršības.

Vai esat mēģinājuši marinētus kāpostus ar baklažāniem? Pārsteidzoša dārzeņu kombinācija piešķir šai ziemas uzkodai garšīgu garšu, kas jums noteikti patiks. Iesaku ziemai pagatavot marinētus, vieglus un ātri pagatavojamus baklažānu salātus ar kāpostiem, burkāniem, ķiplokiem un zaļumiem.

Ķimenes jau sen ir izmantotas dārzeņu raudzēšanai dažādu tautu virtuvēs.Skābēti kāposti ar ķimeņu sēklām izrādās kraukšķīgi, garšīgi un pārsteidzoši aromātiski, ja zināt dažus preparāta pagatavošanas noslēpumus.

Garšīgi kraukšķīgi rozā kāposti, kas marinēti ar bietēm un burkāniem, ir vienkārša un veselīga galda dekorācija. To var pasniegt ar jebkuru piedevu vai izmantot salātos. Patīkama rozā nokrāsa tiek panākta, izmantojot dabīgu krāsvielu – bietes.

"Kāposti ir labi, krievu uzkoda: nav kauns tos pasniegt, un, ja viņi tos ēd, nav žēl!" - saka tautas gudrība. Bet, lai patiešām nebūtu kauns pasniegt šo tradicionālo cienastu, raudzēsim to pēc pārbaudītas klasiskas receptes, tieši tā, kā to darījušas mūsu vecmāmiņas kopš neatminamiem laikiem.

Šodien gatavošu vienkāršu un neparastu recepti liesai uzkodai no rudens dārzeņiem, pēc kuras pagatavošanas iegūsim gardus skābētus kāpostus ar dārzeņiem. Šo ēdienu ir viegli pagatavot un tas neprasa lielus izdevumus. Un ļoti svarīgi ir tas, ka tas ir veselīgs ēdiens. Fermentācija notiek dabiski, nepievienojot etiķi. Tāpēc šādu preparātu var pamatoti uzskatīt [...]

Vai ir iespējams sasaldēt kāpostus? Protams, jā, bet dažādi kāpostu veidi atšķiras viens no otra ne tikai pēc formas, bet arī pēc nolūka, un tāpēc tie ir jāsaldē dažādi. Par to, kā to pareizi izdarīt mājās, lasiet tālāk.