smaržīgie pipari

Jau vairākus gadus pēc kārtas daba ikvienam, kam patīk stādīt dārzā, dāvā dāsnu tomātu ražu.

Šodien gatavošu vienkāršu un neparastu recepti liesai uzkodai no rudens dārzeņiem, pēc kuras pagatavošanas iegūsim gardus skābētus kāpostus ar dārzeņiem. Šo ēdienu ir viegli pagatavot un tas neprasa lielus izdevumus. Un ļoti svarīgi ir tas, ka tas ir veselīgs ēdiens. Fermentācija notiek dabiski, nepievienojot etiķi. Tāpēc šādu preparātu var pamatoti uzskatīt [...]

Mana šodienas gatavošanās ir gardas marinētas plūmes ar garšvielām, kas mainīs jūsu priekšstatu par augļu izmantošanu tikai saldumu konservēšanā.

Ziemā ir tik maz košu krāsu, viss apkārt ir pelēks un izbalējis, krāsu paleti var dažādot ar košiem traukiem uz mūsu galdiem, kurus ziemai esam uzkrājuši jau iepriekš. Lecho ir veiksmīgs palīgs šajā jautājumā.

Marinētus uz pusēm sagrieztus tomātus gatavoju tad, kad man ir biezi, gaļīgi tomāti. No tiem iegūstu neparastu un garšīgu pagatavojumu, kura gatavošanu šodien soli pa solim nofotografēju bildē un, nu, katrs var pagatavot sev ziemai.

Šoreiz piedāvāju kopā ar mani pagatavot pikantos ziemas baklažānu salātus ar nosaukumu Troika. To sauc tāpēc, ka katrs dārzenis pagatavošanai tiek ņemts trīs gabaliņos. Izrādās garšīgs un mēreni pikants.

Konservēti asie pipari, kas šādi sagatavoti ziemai, palīdz man pievienot pikantu maniem iecienītākajiem ēdieniem salnā aukstumā. Veicot vijumus, es labprātāk izmantoju šo vienkāršo konservēšanas recepti bez sterilizācijas.

Es vēlos dalīties ar jums vienkāršā veidā, kā pagatavot marinētas sēnes mājās.Ja jūs tos šādi marinējat, tie izrādās ļoti garšīgi.

Mājās gatavots kečups ir garšīga un veselīga universāla mērce. Šodien es netaisīšu parasto tomātu kečupu. Tradicionālajam dārzeņu komplektam pievienosim ābolus. Šī mērces versija lieliski sader ar gaļu, makaroniem, kā arī tiek izmantota picu, cīsiņu un mājās gatavotu pīrāgu gatavošanā.

Ziemā mums tik bieži pietrūkst siltuma, saules un vitamīnu. Šajā skarbajā gada periodā vienkārša glāze garšīgas tomātu sulas ar mīkstumu papildinās vitamīnu deficītu, pacels garastāvokli, atgādinot par jau tuvojošos silto, laipno un dāsno vasaru.

Rudens ir visauglīgākais laiks tomātu sagatavošanai ziemai. Un, lai gan ne visiem patīk strādāt ar dārzeņu konservēšanu, prieks par garšīgiem, dabīgiem, mājās gatavotiem produktiem palīdz pārvarēt sevi.

Ir daudz recepšu, kā mājās pagatavot gardu vārītu cūkgaļu, taču šī metode ir īpaša, varētu teikt, universāla. Šo gaļu var ēst gan karstu, gan aukstu.

Tauriņi ir viena no visbiežāk sastopamajām sēnēm mūsu mežos. Ir patīkami tos vākt un pagatavot, ja zināt, kā to izdarīt pareizi. Marinētas baravikas pēc šīs receptes izrādās garšīgas, skaistas un maigas. Ir tikai viens ne pārāk patīkams brīdis - lipīgās ādas noņemšana no sēņu cepurēm. Es vienmēr veicu šo “netīro” biznesu, valkājot plānus gumijas cimdus, lai aizsargātu savas rokas.

“Kā ātri un garšīgi pagatavot gulašu pusdienās?” - jautājums, kas diezgan bieži mulsina mājsaimnieces. Labākais variants ir sagatavot liellopa gulašu turpmākai lietošanai. Sulīgs un maigs, tas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Pavadot tikai pāris stundas vienkāršai un apmierinošai gatavošanai, jūs varat dažādot savu ģimenes ēdienkarti darba nedēļas laikā un ietaupīt daudz brīvā laika.

Marinētas sēnes, kas sagatavotas ziemai saskaņā ar šo recepti, ir labi piemērotas pilsētas dzīvokļu iedzīvotāju gatavotajiem preparātiem. Marinādes pagatavošana atsevišķi ir veids, kā pagatavot gardas sēnes divos posmos. Pirmajā posmā sēnes vāra ūdenī, līdz tās ir mīkstas, bet otrajā posmā tās pārlej ar atsevišķi pagatavotu marinādi.

Mājputnu gaļai (pīlei vai zosai), kas pagatavota pēc šīs receptes, ir augsta garša un to var uzglabāt ilgu laiku.To var pasniegt svētku galdā bez papildu apstrādes. Šādu gardu kūpinātu mājputnu gaļu izmanto arī visu veidu salātu, kanapē un sviestmaižu pagatavošanai.

Senajā Krievijā vārīta cūkgaļa bija karalisks delikateses ēdiens. Neviens mirstīgais nevarēja izmēģināt šādus kulinārijas gardumus. Un mūsdienās šāds ēdiens ir pieejams ikvienam. Katra saimniece šodien zina, kā pagatavot gardu vārītu cūkgaļu. Un, ja kāds cits nezina vai vēlas zināt, kā citi gatavo, tad iesaku izmēģināt šo vienkāršo recepti. Izmantojot šo mājas metodi, jebkura mājsaimniece var ļoti viegli pagatavot sulīgu un ēstgribu vārītu cūkgaļu.

Parasto asinsdesu gatavo, pievienojot gaļu un griķu vai rīsu putru. Un šī recepte ir īpaša. Gardas asinis pagatavojam, tikai pievienojot asinīm speķi un aromātiskas garšvielas. Šis preparāts izrādās ļoti maigs un garšīgs.

Šo aknu pastēti var pasniegt svētku galdā kā atsevišķu ēdienu vai ar to pagatavot dažādas skaisti dekorētas sviestmaizes, kas rotās arī jūsu galdu. Aknu pastētes recepte ir vienkārša un viegli pagatavojama turpmākai lietošanai normālos mājas apstākļos.

Piena sēņu un piena sēņu konservēšana - šķiet, kas var būt vienkāršāks? Šīs sēnes noteikti ir garšīgas, taču ir jāzina, kā tās pareizi sagatavot ziemai. Izmēģiniet šo pārbaudīto mājās gatavoto konservētu sēņu ar garšvielām recepti.