Receptes ķiploku preparātiem ar fotogrāfijām

Bieži vien, kad vasaras sākumā tiek nolauzti ķiploku dzinumi, tie tiek vienkārši izmesti, nenojaušot, ka no tiem būs garšīgs, sāļš mājas pagatavojums ziemai. Lai pagatavotu marinētus vai sālītus ķiploku dzinumus, ir piemēroti zaļie dzinumi, 2-3 apļos, vēl nav rupji, bez manāmām šķiedrām iekšpusē.

Ja kaut ko darāt ar savām rokām, jūs sākat vairāk novērtēt rezultātu. Es nevēlos tērēt laiku un enerģiju. Man tieši tā notika ar ķiploku bultiņām.Pēc tam, kad sākām audzēt ķiplokus savā dārzā, es sīki izpētīju, kas jādara, lai galviņas augtu lielas un stipras.

Pirms neilga laika mēģināju marinēt ķiploku galviņas (tāpat kā tirgū). Pagājušajā sezonā kaimiņiene ar mani padalījās ar savu iecienītāko mājās gatavoto recepti ķiploku pagatavošanai, kas neprasa daudz darba un, kā vēlāk izrādījās, ir arī ļoti garšīga.

Marinētas ķiploka daiviņas ir lielisks mājās gatavots preparāts ziemai, ko izmantot kā pikantu un pikantu uzkodu. Vēl viena neapšaubāma receptes priekšrocība ir tā, ka pagatavošanai nav nepieciešams hermētiski noslēgts blīvējums.

Marinētas ķiploku bultas, kas pagatavotas kopā ar jaunām zaļām lapām, stiprinās imūnsistēmu ne mazāk kā pašas ķiploku daiviņas un palīdzēs cīnīties ar aterosklerozi un hipertensiju. Visbiežāk tie tiek vienkārši izmesti. Taču taupīgās mājsaimnieces ir atradušas tām lielisku pielietojumu – tās gatavo mājās turpmākai lietošanai. Marinēti tie ir neticami garšīgi, un pagatavošana aizņem burtiski minūtes. Vienkārši izmēģiniet šo ātro recepti.

Manai ģimenei ļoti patīk ēst speķi.Un viņi to ēd ievērojamā daudzumā. Tāpēc tika izmēģinātas dažādas speķa sālīšanas metodes. Bet viena no manām iecienītākajām bija recepte speķa sālīšanai sālījumā.

Boršča mērces gatavošana mājās nav grūts un ātrs uzdevums. Šāds garšīgs preparāts ir īsta vitamīnu krātuve. Tas piešķirs jūsu borščam unikālu garšu, ko ne katrai mājsaimniecei izdodas “noķert”. Vienu vai divas reizes veltot nedaudz laika gatavošanai, jūs ātri tiksiet galā ar koša, garšīga, bagātīga pirmā ēdiena gatavošanu visas ziemas garumā.

Šodien burciņā gatavosim sālītu speķi ar ķiploku. Mūsu ģimenē speķi sālīšanai izvēlas vīrs. Viņš zina, kuru gabalu vislabāk izvēlēties un no kā to griezt. Bet vienmēr tiek ņemtas vērā manas vēlmes, ka speķim jābūt ar šķēlumu.

Šodien plānoju pagatavot ļoti garšīgu dārzeņu preparātu ziemai. Šie būs ļoti vienkārši pagatavojami gruzīnu salāti no gurķiem un tomātiem. Mēģinot to pagatavot vienu reizi, jūs to pagatavosit gadu no gada.

Ir daudz recepšu, kā ziemai pagatavot gardus gurķus korejiešu valodā.Dažus preparātus var ātri aizvērt, savukārt citu pagatavošanai nepieciešams vairāk laika. Katrs no tiem ir labs savā veidā.

Nevar teikt, ka Gruzijā ir kādas tradicionālās receptes lecho pagatavošanai. Katrai gruzīnu ģimenei ir savas tradīcijas, un jūs nevarat pārrakstīt visas receptes. Turklāt dažas mājsaimnieces nevēlas dalīties savos noslēpumos, un dažreiz jums ir jāuzmin, kas konkrētam ēdienam piešķir dievišķu garšu. Es uzrakstīšu recepti, kuru vairākkārt ir pārbaudījusi mana ģimene, mani draugi un kaimiņi.

Sālīti ķiploki, atšķirībā no marinētiem ķiplokiem, saglabā savas īpašības gandrīz kā svaigi ķiploki. Vienīgā atšķirība ir tā, ka to var ēst tieši tāpat. Ķiplokus labāk sālīt, kad tie ir vidēji gatavi un miza vēl mīksta. Ķiploku galviņas jeb krustnagliņas sālītas, izmantojot dažādas garšvielas. Šīs garšvielas nedaudz maina galviņu krāsu un to garšu. Varat mēģināt marinēt ķiplokus dažādās burkās pēc dažādām receptēm un pēc tam iegūt daudzkrāsainu sortimentu.

No visiem vasaras dārzeņiem košie baklažāni piedāvā bagātīgāko garšu paleti. Bet vasarā dārzeņi ir brīvi pieejami, katru dienu var nākt klajā ar jauniem priekšmetiem, bet kā ir ziemā, kad nevar atrast svaigus dārzeņus? Katra saimniece izvēlas piemērotu dārzeņu pagatavošanas metodi – tā var būt saldēšana, žāvēšana vai konservēšana.

Tauriņš pieder pie otrās sēņu kategorijas, un tas ir pilnīgi veltīgi. Jaunās baravikas ir ļoti garšīgas jebkurā formā, un visgaršīgākās uzkodas ir marinētas un sālītas sēnes. Tagad apskatīsim, kā sālīt sviestu ziemai.

Austeru sēnes ir viena no retajām sēnēm, kas tiek kultivētas un audzētas rūpnieciskā mērogā. Uzturvērtības ziņā austeru sēnes var salīdzināt ar gaļas un piena produktiem, un tajā pašā laikā tām piemīt holesterīnu šķeļošas īpašības.

Runājot par nacionālajiem ēdieniem, daudzi atzīst receptes izgudrojumu. Un jūs nevarat ar viņiem strīdēties, jo dažreiz nav viegli atrast sākotnējo avotu. Tas pats stāsts ir ar Tarkin pipariem. Daudzi ir dzirdējuši šo nosaukumu, bet neviens nezina, kas ir "Tarkin pipari".

Lai marinētu dārzeņus ziemai, ir nepieciešams liels daudzums konteineru. Ne vienmēr mājā ir tik daudz mucu vai spaiņu, un ir jāizvēlas, ko tieši sālīt. Šīs izvēles nepatikšanas var izvairīties, sālējot sortimentu. Marinēti gurķi un tomāti lieliski iederas viens otram blakus, ir piesātināti viens ar otra garšu un piesātina sālījumu ar interesantākām notīm.

Kabaču sezona ir gara, taču parasti tām ir ļoti grūti izsekot.Tie nogatavojas dažu dienu laikā un var viegli pāraugt, ja tie netiek novākti laikā. Šādi cukini kļūst “kokveida” un nav piemēroti cepšanai vai salātiem. Bet kodināšanai der arī pārgatavojušies cukini. Fermentācijas procesā viss šis koksnesinums pazūd, un marinēti cukini garšo tieši tāpat kā marinēti gurķi.

Korejiešu virtuve izceļas ar marinētiem gurķiem. Dažreiz ir ļoti grūti vienkārši iet garām rindām tirgū, kur tiek pārdoti marinēti gurķi, un kaut ko nepamēģināt. Visi jau zina burkānus korejiešu valodā, bet marinēti Ķīnas kāposti “kimchi” mums vēl ir jaunums. Daļēji tas ir tāpēc, ka ir daudz veidu, kā pagatavot kimchi skābētus kāpostus, un katra no šīm receptēm tiek uzskatīta par vispareizāko.

Pasaules virtuvē ir daudz recepšu, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet dīvainas. Dažas no tām dažreiz ir biedējoši pat izmēģināt, taču, kad pamēģini, tu nevari apstāties, un rūpīgi pieraksti šo recepti savā piezīmju grāmatiņā. Viens no šiem dīvainajiem ēdieniem ir marinēts citrons.

Vecajos labajos laikos marinēti arbūzi bija izplatīti. Galu galā tikai dienvidos arbūziem bija laiks nogatavoties un tie bija diezgan saldi. Lielākajā daļā mūsu Dzimtenes arbūzi bija mazi un skābi, un to garša neizraisīja lielu sajūsmu ne pieaugušajiem, ne bērniem. Tie tika audzēti, bet tie tika audzēti speciāli fermentācijai.

Zaļo pupiņu cienītājus iepriecinās jaunā zaļo pupiņu gatavošanas ziemai recepte. Šī recepte ir piemērota tikai jaunām pākstīm tā sauktajā “piena gatavībā”. Marinētas zaļās pupiņas pēc garšas nedaudz atšķiras no marinētajām pupiņām, ar maigāku garšu.

Lečo ziemas pagatavošanas receptes ir ļoti dažādas, taču to vidū goda vietu ieņem gatavošanas metodes, izmantojot tomātu pastu. Un šādas popularitātes noslēpums ir tāds, ka šī iespēja ir vismazāk darbietilpīga. Galu galā mūsdienu mājsaimniecēm nav jātērē laiks, gatavojot pamatni no svaigiem tomātiem. Šis process ir diezgan darbietilpīgs: no liela skaita nogatavojušos augļu ir jānoņem miza, jāizgriež caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina blenderī un pēc tam jāvāra uz uguns 20-30 minūtes. Ir skaidrs, ka šādi sagatavošanas pasākumi aizņem diezgan daudz laika, tāpēc gatavās tomātu pastas izmantošana lecho pagatavošanai ir diezgan pamatota. Tātad, apskatīsim populārākās receptes mājsaimnieču vidū.

Neapšaubāmi, dārzeņu salāti “Lecho” ir viens no populārākajiem ziemas pagatavojumiem. Papildus galvenajai sastāvdaļai, saldajiem pipariem, lecho pievieno dažādus sezonas dārzeņus. Pikanti dārzeņi un garšaugi piešķir ēdienam garšu.Šodien piedāvājam iepazīties ar lečo receptēm, kurās ir ķiploku nots. Paliec ar mums! Būs garšīgi!

Lecho ir viens no populārākajiem ziemas preparātiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo, ziemā atverot burciņu ar aromātisku dārzeņu salātiem, jūs ienirt neaizmirstamā vasarā! Šo konservēto ēdienu pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, pievieno jebkuriem sānu ēdieniem un pat gatavo zupu. Šajā rakstā vēlamies atklāt lečo gatavošanas noslēpumus tomātu mērcē un piedāvāt interesantākās pārbaudītās receptes.

Nenogurstošie selekcionāri nav izaudzējuši nevienu tomātu šķirni: brūnos, melnos, raibos un zaļos, kuri, neskatoties uz izskatu, ir sasnieguši pilnu brieduma pakāpi. Šodien mēs runāsim par zaļo tomātu kodināšanu, bet tiem, kas vēl ir tehniskā brieduma stadijā vai to vēl nav sasnieguši. Parasti šādus augļus novāc vasaras beigās mainīgo laika apstākļu dēļ, lai glābtu ražu no slimībām. Tomātiem nebūs laika nogatavoties uz zara, taču tie ir diezgan piemēroti, lai pagatavotu ļoti garšīgus ziemas sagataves.

Ja neesi mēģinājis marinētus ķiplokus, tad dzīvē daudz ko esi palaidis garām.Šis vienkāršais ēdiens ir tik garšīgs un veselīgs, ka vienkārši jāizlabo kļūda un, izmantojot mūsu rakstā sniegtās receptes, jāmēģina pašam marinēt aromātisko pikanto dārzeni.

Sālīšana, kodināšana un kodināšana ir galvenie mājās gatavotu dārzeņu konservu veidi. Šodien mēs piedāvājam runāt tieši par kodināšanu vai, precīzāk, par tomātu kodināšanu. Pienskābes baktēriju darbības izraisītā fermentācija ļauj tomātos saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu. Tie garšo vienkārši brīnišķīgi!

Deviņdesmitajos gados dažādu lečo salātu gatavošana mājās bija gandrīz obligāta katrai ģimenei. Salātus gatavoja no dārzeņiem atsevišķi vai ar piedevām no dažāda veida graudaugiem. Īpaši populāri bija konservi ar rīsiem un miežiem. Šādas uzkodas tautā sauca par "Tūristu brokastīm". Šodien mēs apskatīsim populārākās receptes, kā pagatavot mājās gatavotu lecho ar rīsiem.

Daudzi cilvēki konservē asos piparus ziemai, bet ne viss ir tsitsak. Īstiem tsitsak pipariem ir izcila garša, un šī ir sava veida Armēnijas vizītkarte. Tās pagatavošanai jāpieiet ar īpašu satraukumu, jo tādas ir armēņu virtuves tradīcijas un gars.