Malti melnie pipari

Gaišajiem Kristus Augšāmcelšanās svētkiem mājsaimnieces parasti jau iepriekš gatavo daudz visādu gardu mājās gatavotu ēdienu. Ierosinu pagatavot ļoti garšīgu cūkgaļas un liellopa gaļas desu pēc manas mājas receptes.

Ja nolemjat pats pagatavot kūpinātu cūkgaļas vēderu ruļļa veidā vai vienkārši veselu gabalu, tad galvenais, kas jums jāzina, ir sālīt gaļu kūpināšanai. Galu galā, bez skaidrām, pareizām zināšanām par to, kas un cik daudz jāņem, kā pagatavot marinādi, cik ilgi tajā turēt gaļu, nekas var neizdoties. Kūpināts gaļas klaips ir ne tikai vienkārši garšīgs, bet arī lielisks variants gaļas saglabāšanai turpmākai lietošanai. Un mājās gatavotu gatavošanu nevar salīdzināt ar veikalā iegādāto kolēģi.

Gardu mājās gatavotu asinsmaizi cep cepeškrāsnī piemērotā dziļtraukā. Cepšanas forma var būt jebkura. Gatavais produkts pēc garšas ļoti atgādina melno pudiņu, taču to ir vieglāk pagatavot, ja ne cita iemesla dēļ, kā tikai tāpēc, ka nav nepieciešams pildīt zarnas. Proti, šī procedūra daudziem kļūst par ļoti grūtu un nogurdinošu uzdevumu.

Ir daudzi veidi, kā mājās pagatavot asinsdesu. Vēlos padalīties ar mājsaimniecēm ar savu iecienītāko mājas recepti, kā pagatavot ļoti garšīgu asins maltīti ar griķiem un ceptas cūkgaļas, sīpolu un garšvielu pievienošanu.

Garšīgā mājas desa ukraiņu valodā, kas ir neaizstājams svētku Lieldienu galda produkts, pamatoti tiek saukta par visu desu karalieni. Tāpēc jūs varat palutināt sevi un savu ģimeni ar gardu desu, kas pagatavota no svaigas dabīgas gaļas, negaidot svētkus. Turklāt mājās gatavotas desas recepte ir diezgan vienkārša, lai gan tās pagatavošana prasa laiku.

Šī mājās gatavotās desas recepte ir pagatavota no tikko nokautas cūkas treknas gaļas. Parasti mūsu senči šo darbu veica vēlu rudenī vai ziemā, kad jau bija iestājušās salnas un gaļa nebojājās.Dabīgā cūkgaļas desa ir garšīga un veselīga, jo ir pilnībā izgatavota no dabīgiem produktiem: attīrītas un apstrādātas zarnas tiek pildītas ar svaigu gaļu un garšvielām. Recepte, protams, nav vienkārša, taču rezultāts ir nedaudz piepūles vērts.

Mēģiniet pagatavot aromātisku speķi ar ķiplokiem un dažādām garšvielām, es domāju, ka mans mājās gatavotais produkts neatstās vienaldzīgu jūsu mājsaimniecību. Ar sausās sālīšanas metodi pagatavoti speķi ir mēreni sālīti, un tos var ilgi uzglabāt ledusskapī.

Īstiem gardēžiem asinsdesa jau pati par sevi ir kārums. Bet, ja maltajai gaļai pievienosi aknas un gaļu, tad pat izvēlīgākie ēdāji nevarēs pamest galdu, nepamēģinot vismaz gabaliņu.

Jūs varat pagatavot šādu pastēti ar sviestu no jebkurām (liellopa, vistas, cūkgaļas) aknām. Savukārt uzkodu sviestam, ko mēs mājās saucam par šo sagatavi, man patīk izmantot liellopu aknas un nesālītu sviestu. Ēdienu gatavošana nav sarežģīta, tāpēc viss ir diezgan vienkārši izdarāms. Sāksim.

Šī recepte noderēs, kad gurķi jau ir marinēti un marinēti ar dažādām garšvielām (dilles, ķimenes, pētersīļi, sinepes, koriandrs..) un gribas pagatavot nevis parastus marinētus gurķus, bet gan kādus oriģinālus. Gurķi, kas marinēti ar kariju un sīpoliem, ir tieši šāds pagatavošanas variants.

Mājās sālītas upes zivis neapšaubāmi ir izcils gardums un lieliska dekorācija ikvienam galdam. Turklāt gardas delikateses pagatavošana nepavisam nav grūta vai dārga, pat iesācējs pavārs bez problēmām var tikt galā ar kodināšanas procesu.

Sālītas zivis neapšaubāmi būs labākais papildinājums kartupeļu biezenim. Taču iegādātās zivis ne vienmēr padara vakariņas veiksmīgas un patīkamas. Bezgaršīgas sālītas veikala zivis var sabojāt visu. Šeit palīgā nāks mūsu mājās gatavotā zivju, piemēram, brētliņu, siļķu vai siļķu, sālīšanas recepte.

Ja izmantosi šo recepti diļļu pagatavošanai, tad visu ziemu tev būs pa rokai aromātiska, garšīga un veselīga mazsālīta garšviela pirmajam un otrajam ēdienam. Konservētas, maigas un pikantas dilles pēc kvalitātes praktiski nav zemākas par svaigām dillēm.

Pienāk rudens un rodas jautājums: "Kā saglabāt dilles ziemai?" Galu galā sulīgi un svaigi zaļumi no dārza dobēm drīz pazudīs, taču jūs nevarat skriet uz lielveikalu, un ne visiem lielveikali ir “pie rokas”. 😉 Tāpēc piedāvāju savu pārbaudīto recepti sālītu diļļu pagatavošanai ziemai.

Mēģinājums pagatavot mērci, kombinējot parasti nesaderīgus produktus, vienmēr ir interesanti. Šī mājās gatavotā recepte palīdzēs pagatavot ābolu mērci, ko ziemā var pasniegt ne tikai pie gaļas. Recepte ir laba arī tāpēc, ka tajā izmantoti visneglītākie un pat nenobriedušie augļi. Skābe izejmateriālā dod labumu tikai gala produktam.

Šo pikanto saldo piparu garšvielu nav grūti pagatavot, to var uzglabāt ilgu laiku - visu ziemu. Lai gan tas ir tik garšīgs, ka neiztur līdz ziemas beigām. Absolūti visiem manā mājā tas patīk. Tāpēc es jums piedāvāju savu mājās gatavoto recepti.

Šī zaļo tomātu salātu recepte ir piemērota, ja jūsu dārzā vai dārzā dārza sezonas beigās ir palikuši negatavi tomāti. Savācot tos un pievienojot citus dārzeņus, mājās varat pagatavot gardu uzkodu vai oriģinālus ziemas salātus. Jūs varat to saukt par tukšu, kā vien vēlaties.Jā, tam nav nozīmes. Ir svarīgi, lai tas izrādītos ļoti garšīgs.

Šī recepte padara tomātu kaviāru īpaši veselīgu, jo tomāti tiek gatavoti cepeškrāsnī. Mūsu ģimenē šis pagatavojums tiek uzskatīts par visgardāko. Šī tomātu kaviāra recepte atšķiras ar to, ka konservēšanas laikā nav papildu skābes, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību.

Ir brīnišķīga recepte pikantu garšvielu pagatavošanai no pipariem, sīpoliem un ķiplokiem, kuras pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu un, neskatoties uz vienkāršību, pilnībā apmierinās ugunīgi pikantu garšu cienītājus.

Pildītos piparus ar rīsiem un gaļu gatavo galvenokārt pirms tiešā patēriņa. Bet šī ēdiena cienītājiem ir veids, kā to baudīt ārpus augļu sezonas. Ievērojot receptē aprakstīto soli pa solim gatavošanas tehnoloģiju, ziemai var pagatavot papriku ar gaļu un rīsiem.