Melnie pipari

Sīpolu mizās vārītajam speķim ir ļoti smalks sīpolu aromāts. Turklāt tas ir ļoti skaists arī griezts: miziņas spēcīgo krāsojošo īpašību dēļ produkts izrādās zeltainā krāsā.

Cūkgaļas muskulis ir ēdiens, kas mājsaimniecēm pazīstams kopš seniem laikiem. Recepte ir tāda, ka to nav grūti pagatavot. Šim nolūkam viņi parasti izmanto lētāku gaļu (cūkgaļas galvu, kājas, ausis), tāpēc tā ir daudz lētāka nekā citi gaļas produkti. Ēdiens izrādās garšīgs un veselīgs.

Piena sēņu un piena sēņu konservēšana - šķiet, kas var būt vienkāršāks? Šīs sēnes noteikti ir garšīgas, taču ir jāzina, kā tās pareizi sagatavot ziemai. Izmēģiniet šo pārbaudīto mājās gatavoto konservētu sēņu ar garšvielām recepti.

Cūku tauku sālīšanu ar “slapjo” metodi var veikt, izmantojot divas metodes: aukstu un karstu. Aukstā sālījumā to tur sālījumā istabas temperatūrā. Ja izmanto speķa karsto sālīšanu, tad tas būs jāvāra ūdenī ar sāli.

Jebkuru sēņu karstā kodināšana ļauj iegūt garšīgu produktu, kas ļoti labi uzglabājas mucās vai burkās. Tajā pašā laikā ar šo sēņu novākšanas metodi nav nepieciešama papildu sterilizācija.

Sēnes skābā marinādē gatavo no jebkurām ēdamajām sēnēm. Galvenais nosacījums, lai tie būtu piepildīti ar skābu etiķi, ir tas, ka tiem jābūt tikai ļoti jauniem. Ja visi nosacījumi ir izpildīti, sēnes var marinēt ziemai bez sterilizācijas.

Vai vēlaties ilgstoši saglabāt mājputnu, piemēram, pīles, vistas, zoss vai tītara, liemeņus? Mēģiniet smēķēt tos ziemai mājās, izmantojot aukstās kūpināšanas metodi. Šī metode ir vienkārša un pieejama, un, izmantojot to, pagatavota kūpināta mājputnu gaļa izrādās aromātiska, sulīga un garšīga.

Kas var būt garšīgāks par kraukšķīgām marinētām sēnēm uz svētku galda? Es vēlos dalīties ar mājsaimniecēm ne tikai ar savām divām pārbaudītām metodēm marinētu sēņu pagatavošanai ziemai, bet arī atklāt pāris mazus kulinārijas trikus, ar kuriem šādi mājās gatavoti izstrādājumi tiks saglabāti ilgu laiku.

Kas var būt garšīgāks par aromātisku un ļoti maigu kūpinātu truša gaļu? Mēģiniet pagatavot īstu delikatesi, izmantojot šo vienkāršo, mājās gatavoto recepti.

Kad vasaras sezona rit pilnā sparā un dārzā katru dienu nogatavojas ne tikai daži skaisti un smaržīgi svaigi gurķi, bet gan daudz, un tos vairs neēd, tad labākais veids, kā tos nelaist postā, ir sagatavo mazsālītus gurķus. Piedāvāju vienkāršu recepti kodināšanai burkā.

Katrai saimniecei ir savas receptes marinētiem tomātiem. Bet dažreiz pienāk laiks, un jūs vēlaties mēģināt pagatavot kaut ko jaunu ziemai, un pastāvīgi parādās jaunas mājsaimnieces, kurām vēl nav savas pārbaudītas receptes. Visiem, kam nepieciešama šāda veida tomātu pagatavošana, ievietoju - marinēti tomāti, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Vasaras sezona vienmēr nes patīkamus darbus, atliek tikai saglabāt ražu. Svaigus gurķus ziemai var viegli konservēt burkās, pievienojot etiķi. Piedāvātā recepte ir laba arī tāpēc, ka sagatavošanas process notiek bez sterilizācijas, kas atvieglo darbu un samazina pagatavošanai nepieciešamo laiku. Iztērēto pūļu rezultāts ir visgaršīgākie, kraukšķīgākie, konservētie gurķi.

Labas saimnieces krājumā ir daudz dažādu konservēšanas recepšu. Un visi teiks, ka viņas recepte ir tik garšīga, ka jūs vienkārši nolaizīsiet pirkstus. Piedāvātā salātu pagatavošana ir no tās pašas recepšu sērijas. Mūsu garšīgie ziemas gurķu salāti ir viegli pagatavojami un ļoti ātri nokrīt. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tajā var ievietot visu veidu gurķus: gan lielus, gan neglītus, gan pārgatavotus. Vārdu sakot – viss, viss, viss.

Šoreiz gribu pastāstīt, kā iekonservēt gurķus ar dubultās liešanas metodi. Šādus preparātus no gurķiem ziemai gatavojam jau daudzus gadus. Tāpēc varu droši teikt, ka recepte ir pārbaudīta ar laiku. Konservēti gurķi ir gan garšīgi, gan veselīgi, pateicoties tam, ka receptē nav etiķa. Tāpēc vienkārši varat to un ēst pēc sirds patikas.

Sagatavošanās ziemai Marinēti gurķi – tā sauc marinētu mazu dārzeņu maisījumu. Šim konservētajam sortimentam ir ne tikai pikanta garša, bet arī tas izskatās ļoti ēstgribu. Aicinu mājsaimnieces, kurām patīk virtuvē nodarboties ar maģiju, apgūt šo oriģinālo recepti dažādu ēdienu pagatavošanai.

Daudzi cilvēki nonāk nepatikšanās, jo nezina, kā marinēt gurķus litru burkās. Tāpēc ievietoju oriģinālu recepti, pēc kuras viegli un vienkārši var pagatavot saldskābo marinētus gurķus. Šādi pagatavotiem gurķiem ir unikāla, patīkama garša un tie paši par sevi ir sāļa, pikanta uzkoda.

Daudzām dāmām patīk katru gatavošanas sezonu pamazām papildināt savu recepšu arsenālu. Steidzos padalīties ar citām saimniecēm ar tik oriģinālu, ne “sagrautu” un vienkāršu recepti ātri mazsālītu gurķu mājās kodināšanai, pievienojot skābo laima sulu.

Šo recepti sauc par Volgogradas stila gurķiem. Sagataves sagatavošana notiek bez sterilizācijas. Marinēti gurķi izrādās kraukšķīgi, ļoti garšīgi un tiem ir pārsteidzoši skaista smaragda krāsa.

Ne visiem garšo marinēti gurķi. Un šī vienkāršā mājas konservēšanas recepte ir piemērota tieši šādiem gardēžiem. Marinēti gurķi ir stingri, kraukšķīgi un aromātiski.

Kaimiņiene mani pacienāja ar ļoti garšīgiem fizāļa augļiem, kas marinēti tomātu sulā, kas pagatavoti pēc viņas mājas receptes. Izrādās, ka fizalis ir ne tikai skaists un neparasts, bet arī garšīgs un veselīgs, un tā augļi ir noderīgi un oriģināli sagatavošanās darbi ziemai.