Putnu ķirsis: 3 receptes ziemas gatavošanai

Kā pagatavot putnu ķiršu ievārījumu - 3 receptes putnu ķiršu ievārījumam ziemai

Kategorijas: Jam

Man pavasaris sākas, kad uzzied putnu ķirsis. Putnu ķiršu saldo un reibinošo aromātu ir grūti sajaukt ar kaut ko citu, tas liek galvai griezties un smaržo pēc pavasara. Ak, putnu ķiršu ziedi neturas ilgi, un to aromātu aiznes vējš, bet kāda daļa paliek ogās. Ja jums patīk pavasaris un pietrūkst šī svaiguma, piedāvāju vairākas putnu ķiršu ievārījuma receptes.

Lasīt vairāk...

Kā pagatavot putnu ķiršu kompotu ziemai: recepte bez pasterizācijas

Kategorijas: Kompoti

Tagi: Putnu ķiršu kompots

Putnu ķiršiem ir ļoti īsa ražas sezona, un jums ir jāpaspēj to sagatavot ziemai vai vismaz jāsaglabā līdz rudenim. Putnu ķiršu žāvē, no tā gatavo ievārījumu, gatavo tinktūras un kompotus. Bet, lai ziemā nebūtu vīlušies, ir pareizi jāpagatavo putnu ķirsis. Putnu ķirsim nepatīk ilgstoša termiskā apstrāde. Tādējādi tas zaudē savu garšu un aromātu. Tāpēc putnu ķiršu kompots ir jāgatavo ļoti rūpīgi un ātri.

Lasīt vairāk...

Žāvēti putnu ķirši: visas žāvēšanas metodes mājās - kā žāvēt putnu ķiršus ziemai

Kategorijas: Žāvētas ogas

Tagi: Žāvēts putnu ķirsis

Saldi skābo putnu ķiršu ogu plaši izmanto gan kulinārijā, gan alternatīvajā medicīnā. Tajā pašā laikā medicīniskiem nolūkiem novāc ne tikai augļus, bet arī lapas, dzinumus un mizu. Pieprasīta ir arī smaržīgā putnu ķiršu krāsa. Pieredzējuši ārstniecības augu speciālisti arī cenšas to saglabāt ziemai.Labākais un populārākais putnu ķiršu uzglabāšanas veids ir žāvēšana. Šajā rakstā mēs runāsim par visām šī procesa sarežģītībām.

Lasīt vairāk...