Baziliks

Šodien gatavošu neparastu gatavošanos ziemai. Šī būs plūme, kas marinēta ar ķiploku. Sagataves neparastums nav izstrādājumos, no kuriem tas sastāv, bet gan to kombinācijā. Es atzīmēju, ka plūme un ķiploki bieži sastopami mērcēs un lieliski papildina viens otru.

Manu recepti biezai adžikai ar tomātiem, bumbieriem, sīpoliem un baziliku neņems vērā biezu saldskābo garšvielu cienītāji. Baziliks šai ziemas mērcei piešķir patīkamu pikantu garšu, sīpols padara adžiku biezāku, bet skaistais bumbieris piešķir saldumu.

Ir daudz recepšu žāvētas vistas krūtiņas pagatavošanai mājās. Ņemot par pamatu vienu no tiem un parādot nedaudz izdomas, es izstrādāju savu oriģinālo recepti žāvētas vistas, pareizāk sakot, tās filejas pagatavošanai.

Mājās gatavots tomātu kečups ir ikviena mīļākā mērce, iespējams, tāpēc, ka lielākā daļa veikalā nopērkamo kečupu ir, maigi izsakoties, ne pārāk veselīgi. Tāpēc piedāvāju savu vienkāršo recepti, pēc kuras ik gadu gatavoju īstu un veselīgu tomātu kečupu, ar ko garšo mana mājsaimniecība.

Karsti, pikanti, skābi, zaļi, ar čili – ir daudz neparastu un garšīgu konservētu tomātu recepšu. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte, kas pārbaudīta gadu gaitā un apstiprināta viņas ģimenē. Bazilika un tomātu kombinācija ir kulinārijas klasika.

Baziliks ir ļoti aromātiska garšviela. Atkarībā no šķirnes zaļumu garša un smarža var atšķirties. Ja esat liels šī garšauga cienītājs un esat atradis bazilika pielietojumu daudzos ēdienos, tad šis raksts, iespējams, jūs ieinteresēs. Šodien mēs runāsim par sīrupu, kas pagatavots no bazilika.

Pikantos garšaugus, piemēram, baziliku, dilles vai pētersīļus, neapšaubāmi vislabāk ziemai pagatavot pašiem. Zaļumus var sasaldēt vai žāvēt turpmākai lietošanai. Šodien mēs runāsim par to, kā pareizi izžāvēt baziliku. Šis augs ir patiesi unikāls ar savu sastāvu un aromātiskajām īpašībām. Baziliku pat tautā dēvē par garšaugu karali.Lai to izžāvētu, nezaudējot aromātu un garšu, jums jāzina šī procesa sarežģītības. Tātad, kā jūs žāvēt baziliku?

Bazilika zaļumi ir ļoti aromātiski, veselīgi un garšīgi. Šo pikanto garšaugu plaši izmanto kulinārijā, kā piedevu zupām, mērcēm, gaļai un zivīm, kā arī kosmetoloģijā. Lai saglabātu mazliet vasaras, pamēģināsim sasaldēt baziliku saldētavā. Šajā rakstā lasiet par visām sarežģītībām un metodēm, kā sasaldēt baziliku ziemai mājās.

Cūku taukiem medū ir diezgan neparasta garša, taču tas patīk absolūti visiem. Lai pagatavotu oriģinālu uzkodu, papildus tradicionālajām garšvielām būs nepieciešams arī diezgan daudz kvalitatīva medus. Recepte ir ļoti vienkārši izpildāma, tāpēc ikviens var to atkārtot.

Vēlos padalīties ar savu paštaisīto recepti “medus pilienu” tomātu pagatavošanai ziemai, pievienojot sarkanos piparus un dažādus garšaugus. Tiem, kas nezina, “medus pilieni” ir ļoti interesanti un garšīgi, mazi dzelteni bumbierveida tomātiņi. Tos sauc arī par "spuldzēm".

Ir daudz recepšu “zilo” pagatavošanai. Bet šis baklažānu preparāts valdzina ar sastāvdaļu pieejamību un pikantu garšu. Tas neprasa sterilizāciju un ir piemērots pat tiem, kuri pirmo reizi nolēma ziemai pagatavot uzkodu no "mazajiem zilajiem".

Kāposti gruzīnu gaumē izrādās diezgan pikanti, bet tajā pašā laikā kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Bietes piešķir marinētiem kāpostiem košu krāsu, bet garšvielas – bagātīgu garšu un aromātu.

Ir pienācis tomātu sezona, un ir vienkārši kauns negatavot mājās gatavotu tomātu kečupu. Gatavojiet kečupu pēc šīs vienkāršās receptes un ziemā varat to ēst ar maizi, vai izmantot kā pastu makaroniem, varat cept picu vai pievienot borščam...

Lai ziemai sagatavotie konservētie tomāti izdotos lieliski, ir jāizvēlas mazi un blīvi tomāti ar biezu mizu. Būs labi, ja tomāti būs plūmes formas. Bet tas nav tik nepieciešams mājas sagatavošanai.