Ķiršu plūme

Ir daudz ķiršu plūmju kečupa šķirņu. Katra mājsaimniece to veido pavisam savādāk. Pat man tas katru reizi atšķiras no agrāk gatavotā, lai gan es izmantoju vienu un to pašu recepti.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pēc vienkāršas receptes pagatavot dzelteno ķiršu plūmju kompotu ar sēklām. Šie mazie, apaļie, dzeltenie augļi ir pazīstami ar tādām vērtīgām īpašībām kā: pazemina asinsspiedienu, uzlabo gremošanu, stiprina sirds muskuli.

Plūmju ievārījums, manā gadījumā dzeltenā ķiršu plūme, aukstajā sezonā ir viens no maģiskajiem gardumiem saldummīļiem. Šis preparāts pacels garastāvokli, pievienos spēku, sagādās prieku un pulcēs visu ģimeni pie galda.

Šajā receptē piedāvātais ķiršu plūmju ievārījums nesabojājas, tam ir bieza konsistence un neliels skābums. Kardamons piešķir preparātam cēlumu un piešķir patīkamu, smalku aromātu.Ja ir saldummīļi, tad, gatavojot ievārījumu, vienkārši jāpievieno nedaudz vairāk cukura.

Kad vasarā nogatavojas pirmās ķiršu plūmes, vienmēr cenšos no tām pagatavot dažādus sagataves ziemai. Šodien cepeškrāsnī vārīšu gardu un vienkāršu bezsēklu ķiršu plūmju ievārījumu. Bet pēc šīs receptes rezultāts nav gluži parasts pagatavojums, jo ievārījumam pievieno kanēli.

Daudzām ķiršu plūmju šķirnēm ir viena nepatīkama iezīme - ieaugusi sēkla. Šo sēklu vienkārši nav iespējams izņemt, nepārvēršot ķiršu plūmi biezenī. Bet ir arī šķirnes, kurām sēklu viegli izstumj ar kociņu. Izvēloties, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu, jums jāņem vērā šī funkcija.
Ķiršu plūme, atšķirībā no savas plūmes, satur mazāk cukura, bet vairāk kalcija. Ķiršu plūmju sēklas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām aktīvās ogles tablešu ražošanā. Tāpēc, pat ja jums ir jāgatavo ievārījums ar sēklām, mieriniet to, ka jūs gūstat vairāk labumu no sava ievārījuma.

Ķiršu plūme pieder plūmju ģimenei un izskatās ļoti līdzīga tām. Augļu krāsa var būt ļoti dažāda: dzeltena, bordo, sarkana un pat zaļa. Ķiršu plūmes iekšpusē ir liela kaulene, kuru lielākajā daļā šķirņu ir ļoti grūti atdalīt no mīkstuma.Augļu garša ir diezgan skāba, taču tas neliedz tos pagatavot pārsteidzošos deserta ēdienos. Viens no tiem ir ievārījums. Šodien mēs centīsimies izprast visas šīs delikateses pagatavošanas procesa sarežģītības mājās.

Ķiršu plūmju ievārījums ir neticami spilgts un aromātisks. To var izmantot ne tikai sviestmaizēm, bet kā dekorāciju desertiem.

Daudziem cilvēkiem nepatīk ķiršu plūme. Tam ir pārāk spēcīga skāba garša un tas nav pietiekami krāsots. Bet tāda skābena garša ir priekšrocība, ja vēlamies kompotu slēgt ziemai. Lai krāsa labi saglabātos, ķiršu plūmi labāk apvienot ar avenēm.

Ķiršu plūme ir laba visiem, izņemot to, ka to nevar uzglabāt ilgu laiku. Gatavi augļi nekavējoties jāapstrādā, lai tie pilnībā nesabojātos. Viens no veidiem, kā saglabāt ķiršu plūmi ziemai, ir no tās pagatavot marmelādi. Galu galā pati marmelādes gatavošanas ideja ir saistīta ar pārgatavojušos augļu rašanos, kas bija jāsaglabā līdz pavasarim.

Ķiršu plūmju sauc arī par izplatāmo plūmi. Šīs ogas augļi var būt dzelteni, sarkani un pat tumši bordo. Neatkarīgi no krāsas, ķiršu plūme satur lielu daudzumu noderīgu vielu. No visām ziemai gatavošanās metodēm vitamīniem un mikroelementiem saudzīgākā ir žāvēšana.Jūs varat žāvēt ķiršu plūmi vai nu kā atsevišķas ogas, vai zefīra veidā.

Ķiršu plūme pieder pie plūmju apakšdzimtas un dažos avotos tiek saukta par ķiršu plūmi, tāpēc tā jāžāvē tāpat kā ne pārāk liela plūme vai ļoti liels ķirsis.

Man patīk oriģinālie ievārījumi, kuros var apvienot neparastas sastāvdaļas, lai radītu unikālu garšu. Tieši meloņu un ķiršu plūmju ievārījums tika patiesi novērtēts un ir vismīļākais mūsu ģimenē.

Ķiršu plūmju ziedēšana pavasarī ir satriecošs skats! Kad koks dod bagātīgu ražu, uzreiz rodas pamatots jautājums par to, kā saglabāt ķiršu plūmju pārpilnību ziemai. Lielisks veids ir to sasaldēt saldētavā. Ir diezgan daudz iespēju, kā to izdarīt. Šodien mēs ierosinām par tiem runāt šajā rakstā.

Ķiršu plūme un vīnogas pašas par sevi ir ļoti veselīgas un aromātiskas ogas, un to kombinācija sniegs debešķīgu baudījumu ikvienam, kam garšo šī aromātiskā ievārījuma karote. Dzeltenās un zaļās krāsas vienā burciņā atgādina silto septembri, ko gribas paņemt līdzi aukstajā sezonā.

Rudens pārsteidz ar savām zelta krāsām, tāpēc vēlos šo noskaņu saglabāt aukstajām ziemas dienām. Ķirbju un dzelteno ķiršu plūmju ievārījums ar piparmētru ir lielisks risinājums saldā preparāta vēlamās krāsas un garšas apvienošanai un iegūšanai.

Bieži vien gribas pagatavot ko tādu, apvienot vienā ēdienā produktus un garšas, kas, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena, nav savienojamas, un galu galā iegūt kaut ko neparastu un garšīgu. Ir tāda iespēja - konservēta ķiršu plūme ar tomātiem un ķiplokiem - eksperiments ir ļoti interesants un rezultāts ir neparasta un oriģināla konservētu tomātu un ķiršu plūmju garša.

Katrai saimniecei ir jāzina vienkārša recepte, kā bez sterilizācijas pagatavot ķiršu plūmju kompotu ziemai, jo visi zina, ka ķiršu plūme ir plūme ar patīkamu garšu un daudzām ārstnieciskām īpašībām. Tas satur maz cukuru, tas ir bagāts ar vitamīniem E, PP, B, provitamīnu A, satur citronskābi, askorbīnskābi un ābolskābi, pektīnu, kāliju un daudzas citas priekšrocības. Tāpēc īstai mājsaimniecei ir svarīgi ziemai uzkrāt ķiršu plūmju kompotu.

Šādi pagatavots ķiršu plūmju ievārījums neprasa ilgu vārīšanu, tas izrādās biezs un ar izcilu aromātu, saglabājot visas ķiršu plūmju labvēlīgās īpašības.

Lai iegūtu gardu, skaistu ķiršu plūmju ievārījumu ar sēklām, tas nav jāvāra ilgi. Šī ātrā recepte ir piemērota tiem, kas vēlas īsā laikā pagatavot gardu ievārījumu. Augļi tiek vārīti ar sēklām, tāpēc tie tiek saglabāti veseli, un ievārījums sanāk skaists un veselīgāks nekā tad, ja to vārītu ilgi.