Kraukšķīgi marinēti cukini ziemai bez sterilizācijas
Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot kraukšķīgus marinētus cukini. Mana metode, kā sagatavot šos gardos dārzeņus ziemai, neaizņems daudz jūsu laika, un vienkārša, pārbaudīta recepte ar soli pa solim fotoattēliem noskaidros visas gatavošanas procesa nianses un smalkumus.
Lai pagatavotu marinētus cukini, jums būs nepieciešams:
- 2 cukini;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 2 diļļu lietussargi;
- pāris ķiršu lapu;
- 4 melnie pipari;
- tējkarote sinepju sēklu veidā;
- 0,5 l ūdens;
- tējkarote sāls;
- 2 tējkarotes cukura;
- 50 ml 9% etiķa.
Iepriekšminētā ir pietiekami, lai pagatavotu 2 puslitra burkas ar garšīgu cukīni.
Kā marinēt cukini ziemai
Līdz katra apakšai sterilizēts Novietojiet burkas ar zaļumiem un piparu graudiņiem. Maģisku pikantu aromātu mājās gatavotiem izstrādājumiem piešķirs diļļu lietussargi, bet ķiršu lapas padarīs marinētos cukini kraukšķīgus. Tāpēc arī tās liekam burkās.
Tad pa virsu liekam cukīni, sagrieztu apmēram 1 cm biezās šķēlēs.Labāk ņemt jaunus augļus ar plānu mizu.
Vārīts ūdens. Un cukini aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 15 minūtēm noteciniet ūdeni. Tad cukini otrreiz aplej ar verdošu ūdeni. Mēs gaidām vēl 10 minūtes. Tagad ielejiet ūdeni katliņā un pievienojiet sinepes, sāli, cukuru un piparus. Liek uz uguns cukini marinādi.
Ar iegūto marinādi pārlej cukini, tiklīdz tā uzvārās, un satin burkas ar sterilizētiem vākiem. Pēc tam marinēto cukini apgriežam otrādi un iesaiņojam līdz rītam.
Kā redzat, recepte cukini pagatavošanai ziemai mājās ir pavisam vienkārša. Un iegūto produktu pat var uzglabāt istabas temperatūrā. Marinēti cukini izrādās kraukšķīgi un aromātiski, tāpēc ziemā kalpos kā lieliska uzkoda.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
