Bieza tomātu mērce no tomātiem un āboliem ziemai

Tāpēc ziemai jāgatavo bieza tomātu karstā mērce. Tas ir lieliski piemērots grilēšanai un jebkuram citam garšīgam gaļas, makaronu un citam garnīram. Šī pikantā uzkoda no tomātiem, āboliem un asajiem pipariem ir viegli pagatavojama un sasildīs jūs ziemā. 🙂 Jūsu rīcībā ir soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Kas jums būs nepieciešams sagatavošanai:

• tomāti - 2,5 kg;
• sīpols - 250 gr;
• burkāni - 1 kg;
• karstie pipari - 10 pākstis;
• Ranetki āboli - 250 gr;
• cukurs - 0,5 glāzes;
• augu eļļa - 350 g;
• mārrutki 1-2 saknes;
• ķiploki - 125 g;
• adžika 1 ēdamkarote;
• bulgāru pipari - 5 gab .;
• sāls - 1 tējk.

Ņem vērā, ka pikanto tomātu mērci lieku 0,5 litru burkās.

Kā mājās pagatavot karstu mērci ziemai

Sāksim. Jebkura recepte sākas ar vārdiem: “Nomazgājiet un sterilizējiet burkas".Mana recepte nav izņēmums un trauks pagatavošanai ir jāsagatavo iepriekš.

Nomazgātus tomātus var izlaist caur gaļas mašīnā, vai arī tos var sagriezt ļoti mazos kubiņos. Dariet to, kas jums ir ērtākais.

Nomizo burkānus, sīpolus, mārrutkus un ķiplokus.

No ranetki āboliem noņemiet serdi (varat izmantot citu šķirni).

No asajiem pipariem izņem sēklas.

Visus sagatavotos produktus samaļ gaļas mašīnā.

Visas sastāvdaļas liek piemērotā pannā, pievieno adžiku, sāli, cukuru, sviestu. Samaisiet līdz gludai un vāriet 2 stundas. Neaizmirstiet bieži maisīt, lai maisījums nepiedegtu.

Karsto karsto mērci liek burkās, aizver ar skārda vākiem un apgriež.

Pēc pusstundas varat tos atgriezt parastajā stāvoklī, pārklāt ar frotē dvieli un gaidīt, līdz tie atdziest. Tas jāuzglabā tāpat kā jebkuru citu konservētu pārtiku.

Biezā, pikantā tomātu mērce, kas pagatavota no tomātiem un āboliem no minētajiem produktiem, ir ļoti karsta, un, ja pikanta jums medicīnisku iemeslu dēļ ir kontrindicēta, esiet uzmanīgi. 🙂