Garšīga bieza sarkano jāņogu želeja

Sarkano jāņogu želeja vienmēr izrādās blīva, maiga, caurspīdīga, ar pikantu saldskābo garšu. Priecāšos, ja arī jums patiks mana soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Lai pagatavotu šo aromātisko saldumu, mums būs nepieciešams:

• 4 kg sarkano jāņogu;
• 4 kg cukura.

Kā pagatavot sarkano jāņogu želeju ziemai

Vispirms sagatavojam ogu. Tas ir jāatdala no kātiem, lai turpmāk būtu vieglāk strādāt ar sagatavi. Pēc tam pārnesiet produktu caurdurī un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tālāk jums jādod ogām nedaudz laika, lai iztukšotu lieko mitrumu.

Tagad mēs pārliekam ogas gatavošanas traukā un pārklājam ar cukuru.

Kad jāņogas dod sulu, sagatavi ziemai liek uz plīts uz lēnas uguns. Ik pa laikam maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad parādās pirmie burbuļi, vāriet ogas 8 minūtes, noslaukot putas.

Tālāk sākas vissvarīgākais posms. Ogu maisījumu nelielās porcijās pārlej sietā un noslauka.

Jums vajadzētu iegūt koncentrētu biezu šķidrumu. Mēs izmetam visas sēklas un mizas.Iegūto sarkano jāņogu želeju atkal liek uz mazas uguns un pēc uzvārīšanās vāra 2 minūtes.

Mēs sterilizējam burkas un uzvāra vākus. Atliek pusšķidro sarkano jāņogu želeju ieliet burkās un aizvākt.

Pēc apmēram dienas maisījums kārtīgi sabiezēsies.

Jūs varat uzglabāt sagatavi ledusskapī, pagrabā vai pagrabā.

Pagatavojot biezu sarkano jāņogu želeju pēc šīs vienkāršās receptes, jūs varat iepriecināt savu mājsaimniecību ar garšīgu un veselīgu pagatavojumu visu ziemu. Delikatese ir piemērota tējas ballītēm un var būt lieliska piedeva maizes izstrādājumiem.