Garšīgs biezs ābolu ievārījums ar kanēli ziemai

Lai pats pagatavotu šādu preparātu, izmantojiet manu recepti ar soli pa solim uzņemtajām fotogrāfijām.

Lai pagatavotu garšīgu un krēmīgu ābolu ievārījumu, mums ir nepieciešams:

• āboli - 1 kg;
• cukurs - 700 gr;
• kanēlis - 1/4 tējkarotes;
• ūdens - 2 glāzes.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu mājās

Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos 4 daļās, izgrieziet serdi, gružus un saburzītās mucas. Ābolu šķēles nomizo un ievieto atsevišķā traukā.

Nosver nomizotās šķēles. Atcerieties, ka recepte prasa 2 glāzes ūdens uz 1 kg ābolu.

Šķēles liekam traukā, kurā vārīsim ievārījumu. Ideālā gadījumā tā būtu panna ar biezu dibenu.

Ābolu mizas piepilda ar nepieciešamo ūdens daudzumu un vāra 10 minūtes. Iegūto buljonu ielej ābolu šķēlēs. Mēs izmetam ādas. Traukā ar ābolu šķēlītēm šķidruma būs nedaudz, bet vairāk nevajag pievienot. Pektīns ābolos atrodas tuvu mizai, tāpēc, izmantojot ābolu mizu novārījumu, ievārījuma biezums palielināsies.

Novietojiet nākotnes ievārījumu uz lēnas uguns un vāriet, līdz tas ir pilnībā mīkstināts.

Vārītās ābolu šķēles sasmalcina biezenī ar blenderi vai arī var izberzt caur sietu.

Pievieno cukuru un kanēli.

Samaisiet un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanas. Neaizmirstiet samaisīt, lai tas nepiedeg.

Gatavo ievārījumu nekavējoties ievietojiet sterilās burkās un ļaujiet atdzist, nepārklājot ar vākiem.

Pēc atdzesēšanas noslēdz un uzglabā vēsā vietā.

Ābolu ievārījums izrādās biezs. Kā redzams fotoattēlā, tas neizplūst no ceptiem izstrādājumiem. Vienkārši ideāls līdzeklis pīrāgu un siera kūku cepšanai.

Izmantojiet manu vienkāršo soli pa solim recepti, un garšīgs ābolu ievārījums būs uz jūsu galda visu ziemu. Labu apetīti!