Čagas sēne: bērza čagas savākšanas un žāvēšanas noteikumi - čagas novākšana mājās

Kā un kad savākt čagu

Tiek uzskatīts, ka bērzu čagu var vākt visu gadu, bet vasarā tas ir problemātiski lapu masas dēļ, kas apgrūtina čagas atrašanu, bet ziemā - dziļo sniega kupenu dēļ. Tradicionālie dziednieki apgalvo, ka čaga koncentrē maksimālo noderīgo vielu daudzumu pavasarī, pirms zaļumu ziedēšanas vai rudenī, pēc lapu nokrišanas.

Skatieties video no kanāla “Veselība – dzīve!” — Chaga derīgās īpašības un pielietojums

Lai no koka nogrieztu čagu, jāapbruņojas ar asu, resnu nazi vai mazu cirvi. Noderīgi izaugumi diezgan cieši piekļaujas stumbram, kas padara čagas savākšanas procedūru diezgan darbietilpīgu.

Bērzu sēne ir jānošķir no sēnītes kaitēkļu augšanas. Čagai vienmēr ir neregulāra forma un melna krāsa. Sēnītei ir naga forma un tā atšķiras no čagas gaišākos toņos. Tajā pašā laikā ar roku bez lielas piepūles to var atdalīt no bērza stumbra.

Jūs nedrīkstat vākt čagu no mirušiem kokiem vai augiem, kas atrodas tuvu zemei. Tiek uzskatīts, ka visnoderīgākais produkts atrodas pēc iespējas tuvāk koka galotnei.

Arī čagu labāk vākt bērzu birzīs, nevis uz vientuļiem augošiem kokiem. Tiek uzskatīts, ka sēnēs, kas atrodas uz bērziem “uzņēmumā”, ir daudz vairāk noderīgu vielu.

Čagas sagatavošana žāvēšanai

Savāktās izejvielas jāsagatavo šādi:

• čagas gabalus sasit ar asu nazi, atbrīvojoties no gaišās, vaļīgās daļas, kas bija saskarē ar koku;
• izmantojot cirvi, noņemiet cieto melno mizu, kas pārklāj čagas augšdaļu;
• brūno iekšējo daļu sagriež gabalos, kuru diametrs nav lielāks par 3 - 5 centimetriem.

Par pareizu bērza čagas savākšanu, griešanu un brūvēšanu skatieties kanāla “Tactical+” video

Kā žāvēt bērza sēnes

Galvenais un pareizākais čagas žāvēšanas veids ir dabisks, neizmantojot īpašas sildīšanas ierīces.

Sagatavotos gabalus nelielā kārtā izklāj uz papīra un ievieto sausā, labi vēdināmā telpā. Tāpat ir svarīgi aizsargāt izejvielas no tiešiem saules stariem.

Vasarā čagu var žāvēt uz verandām vai zem nojumes, bet ziemā to var novietot uz palodzēm, aizsargātas no saules, netālu no apkures radiatoriem. Dabiskās žūšanas laiks ir 2-3 nedēļas.

Jūs varat arī žāvēt čagu cepeškrāsnī.Žāvēšanas laiks tiek samazināts līdz 8–10 stundām, taču saglabājas risks zaudēt daļu barības vielu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz maksimālajai temperatūrai 50 grādiem, un durvis tiek turētas vaļā.

Mūsdienu elektriskie žāvētāji var tikt galā arī ar uzdevumu ātri izžāvēt bērza čagu. Lai to izdarītu, iekārta tiek uzkarsēta līdz 40 grādu temperatūrai un izejvielas tiek žāvētas 7 - 8 stundas, periodiski pārkārtojot paplātes vietās, lai nodrošinātu vienmērīgāku žāvēšanu.

Kā uzglabāt čagu

Žāvētas izejvielas var saglabāt savas derīgās īpašības divus gadus. Tas ir iespējams tikai tad, ja tas ir pareizi uzglabāts. Chaga tiek ievietota papīra maisiņos vai kartona kastēs. Ārstnieciskās sēnes nevar uzglabāt traukos ar cieši aizskrūvētiem vākiem, jo ​​čagai ir “jāelpo”.