Sloe ievārījums bez sēklām un āboliem ziemai

Ierosinu līdzi ziemai pagatavot ievārījumu no sloksnēm un āboliem. Recepte ir vienkārša un skaidra, ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļu daudzums ērkšķu ievārījuma pagatavošanai ar ābolu pievienošanu ir aptuvens, tāpēc augļu attiecību var mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm vai to pieejamības:

• sloksnes ogas – 1 kg;

• mazi āboli – 0,5 kg;

• granulēts cukurs – 1 kg vai pēc garšas.

Kā pagatavot slou un ābolu ievārījumu

Uzreiz teikšu, ka šajā receptē gatavošanas laikā ūdeni nemaz nepievienojam. Izdalītās sulas pietiks ievārījuma pagatavošanai.

Sakārtojiet ogas, noņemiet gružus un zarus, noskalojiet, atlasiet lielas ar veselu ādu.

Tā kā ērkšķi mums vajag bez sēklām, tad tālāk no ogām jāizņem sēklas, katru pārgriežot uz pusēm. Ja ogas ir nogatavojušās, pati sēkla viegli atdalās no mīkstuma. Izsētos ērkšķus apkaisa ar pusi no parastā cukura daudzuma, pārklāj ar vāku un atstāj uz 12 stundām, lai izdalās sula.

Ābolus nomizo, noņem miziņu un serdi. Ielieciet dziļā plastmasas traukā un pārklājiet ar otru cukura pusi. Atstājiet 12 stundas vēsā vietā.

Parasti sulas ir daudz, un tas ir skaidri redzams fotoattēlā. Tāpēc ūdeni nelieku vispār.

Sloe ogas liek lielā katliņā, izlej pilnībā izveidojušos sulu un pievieno visu trauka saturu ar āboliem.

Novietojiet pannu uz uguns un nepārtraukti maisiet.

Produkta pagatavošana aizņem gandrīz stundu. Nepārtraukti maisa, lai augļi neliptu pie apakšas. Izmēģiniet cukuru, ja ar to nepietiek, tad jāpievieno 100-200 grami, jo sloe (pat nogatavojusies) ir ļoti skāba, un mums visiem ir dažādas garšas uztveres.

Nenoņemot no karstuma, izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai padarītu maisījumu viendabīgu.

Vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

Ievārījuma krāsa būs patīkama, ļoti koša. Tas lieliski rotā galdu, ja tas ir sakārtots rozetēs vai vāzēs.

Esi uzmanīgs! Gatavo ievārījumu nevajadzētu atstāt uz uguns ilgu laiku: tiklīdz maisījums ir kļuvis viendabīgs un maisot uzvārījies, nekavējoties sākam to smērēt. sterilizēts burkas. Burciņā joprojām burbuļo ievārījums, ļoti karsts, bet vajag uzreiz sarullēt!

Gatavās burkas ar tik saldu preparātu nav jāiesaiņo, tās visu ziemu uzglabā ledusskapī vai pagrabā.

Vari uzlīmēt etiķetes un būt pārliecināts, ka neparastais ievārījums ar āboliem būs pirmais. Tas ir ļoti garšīgs, aromātisks un nedaudz pīrāgs.