Vienkāršs un garšīgs plūmju un zemeņu ievārījums ziemai

Tagi: Plūmju ievārījums, Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Ievārījums ir želejveida produkts, kas satur augļu gabaliņus. Gardu plūmju un zemeņu ievārījumu pagatavot mājās ir pavisam vienkārši, ja ievēro gatavošanas noteikumus. Galvenā atšķirība starp ievārījumu un citiem līdzīgiem preparātiem ir tā, ka augļiem jābūt labi vārītiem.

Sastāvdaļas: vanilīns, ūdens, zemenes, cukurs, plūmes
Laiks pievienot grāmatzīmi: Rudens

Šo delikatesi pagatavo daudz vieglāk nekā citus saldo plūmju sagataves.

Sastāvdaļas:

1 kg + 1 glāze granulētā cukura;

1 kg plūmju (saldskābo);

0,5 glāzes ūdens;

1 glāze zemenes;

0,5 paciņas vanilīna.

Kā pagatavot plūmju un zemeņu ievārījumu ziemai

Pirms sākat gatavot, jums ir jāsagatavo galvenās sastāvdaļas. Nomazgājam plūmi un ļaujam ūdenim notecēt, liekot caurdurī. Pēc tam augļus sagriež ceturtdaļās, noņemot sēklas. Nav nepieciešams to nomizot.

Plūmju un zemeņu ievārījums ziemai

Pēc iegūtās masas ielešanas katliņā ar biezām sienām, pievieno ūdeni un ļauj ievilkties 7 minūtes. Pēc tam, samazinot uguni un maisot, vāra vēl 20 minūtes.

Plūmju un zemeņu ievārījums ziemai

Sāksim pievienot cukuru. Plūmju ievārījumam ar zemenēm ik pēc 5 minūtēm pievieno cukuru pa glāzei un kārtīgi samaisa. Vislabāk maisīt ar koka lāpstiņu ar garu kātu, sniedzoties līdz pašai dienai.

Plūmju un zemeņu ievārījums ziemai

Pēc tam, kad viss granulētais cukurs ir iebērts mīklā, ļaujiet tai ievilkties apmēram pusstundu, lai ievārījums sabiezē.

10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet vanilīnu un zemenes. Zemenes var aizstāt ar saldētām zemenēm.Šis nelielais papildinājums piešķirs mūsu plūmju ievārījumam pārsteidzošu smaržu un garšu.

Plūmju un zemeņu ievārījums ziemai