Žāvēts oregano mājās - kā pagatavot oregano garšvielu
Aromātiskais oregano tiek izmantots dziedniecībā un ēdiena gatavošanā. Bet šeit šis ārstniecības augs parādās ar nosaukumu “oregano”. Ikviens jau zina oregano, atšķirībā no māteres, ladankas, macerdushka, oregano, zenovka, bet tie visi ir viens un tas pats augs.
Vācot oregano, mēģiniet neņemt piesārņotus augus. Nogriež ar šķērēm apmēram pusceļā cauri kātam, gribi ziedkopas un augšējo daļu ar ziedkopām un lapām.
Sasien oregano mazos pušķos un pakārt zem šķūnīša vai bēniņos. Galvenā prasība ir tiešas saules gaismas un neliela caurvēja trūkums.
Ārstniecības augu žāvēšanai ir speciālas žāvēšanas kameras, kurās temperatūra nepārsniedz 35 grādus, un tā ir maksimāli pieļaujamā temperatūra. Augstākā temperatūrā no oregano sāks iztvaikot ēteriskās eļļas, un tā ir galvenā nedaudz skābenās oregano garšas un aromāta sastāvdaļa.
Pēc žāvēšanas izšķirojiet zāli un atlasiet, kas tiks izmantots tējai un citiem ārstnieciskiem nolūkiem, un kas tiks izmantots ēdiena gatavošanai.
Rupjos stublājus var brūvēt ārstnieciskiem nolūkiem, bet trauslākas daļiņas, kas tiks izmantotas garšvielām, var sasmalcināt mazākos gabaliņos un uzglabāt stikla burkā ar vāku.
Aromātiskais oregano un viss, ko vēlējāties uzzināt par oregano, skatieties video:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
Žāvēšana (141)
- Žāvētas sēnes (10)
- Žāvētas saknes (7)
- Žāvēti dārzeņi (19)
- Žāvēti augi (41)
- Žāvēti augļi (18)
- Žāvētas ogas (27)
