Mājas teļa gaļas sautējums - vienkārša recepte sautējuma pagatavošanai ziemai mājās.

Sagatavojot teļa gaļas sautējumu turpmākai lietošanai, gaļa saglabāsies un samazināsies ikdienas gatavošanas laiks mājās. Turklāt mugursomā vienmēr ir vieta gaļas konservu burciņai, kad sakravājat bērnus pārgājienā, vai arī dodoties ar visu ģimeni pie dabas, vēloties atpūsties, nedomājot par ēdienu. Pārejam pie receptes.

Sastāvdaļas: sāls, teļa gaļa, melnie piparu graudi

Kā pagatavot teļa gaļas sautējumu mājās.

Konservēšanai tiek iepirkta tikai svaiga gaļa, nevis saldēta.

Teļa gaļa tiek uzskatīta par diētisku produktu, tā ir maigāka un sulīgāka nekā liellopu gaļa, taču, lai konservēšanas procesā gaļa nezaudētu savu garšu, smaržu un nekļūtu putraina, iepriekš ceptu gaļu labāk saglabāt. Lai to izdarītu, sagrieziet teļa gaļu lielos gabalos.

Vāra uz lēnas uguns līdz pusei gatavs. Ūdens nav jālej, svaiga gaļa izdalīs sulu, bet var pievienot sāli un nedaudz piparu graudiņus. Tāpat nevajadzētu pievienot sīpolus, ķiplokus vai burkānus – sautējums nebūs ilgi.

Pēc tam karsto gaļu jāieliek tīrās litru burkās un līdz augšai jāpiepilda ar atlikušo mērci.

Satiniet vākus un sterilizējiet vismaz 1,5 stundas.

Šo mājās gatavoto teļa gaļas sautējumu aukstā vietā var uzglabāt aptuveni gadu, taču kārdinājums izmantot gaļas konservus, lai pārsteigtu negaidītus viesus ar gardām vakariņām, ievērojami saīsinās tā derīguma termiņu.

Mājas teļa gaļas sautējums - vienkārša recepte sautējuma pagatavošanai ziemai mājās.

Kā pagatavot teļa gaļas sautējumu mājās.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti