Mājas cūkgaļas sautējums cepeškrāsnī ziemai - recepte, kā pagatavot cūkgaļas sautējumu cepetim.
Cūkgaļas sautējums ir visizplatītākais gaļas gatavošanas veids ziemai. Izmantojot vienkāršu mājās gatavotu recepti, jūs varat saglabāt gaļu burkās cepšanai. Nedaudz pastrādājot un sagatavojot gaļu lietošanai, ziemā jums būs gatavs garšīgs gaļas ēdiens.
Kā pagatavot cūkgaļas sautējumu cepeškrāsnī mājās.
Sagrieziet gaļas mīkstumu, vēlams ar tauku kārtām, diezgan lielos gabalos. Garšojiet tos ar sāli un apkaisa ar javā saberztu ķimeņu.
Gaļu vienā kārtā izklāj uz cepešpannas un pielej nedaudz karsta ūdens – tas neļaus gabaliņiem pielipt pie pannas dibena.
Ielieciet lapu ar cūkgaļu labi sakarsētā cepeškrāsnī un apcepiet cepeti, līdz uz tās parādās elastīga garoza. Cepot gaļu apkaisa ar izdalīto sulu, kas sajaukta ar pievienotu ūdeni.
Izņemiet cūkgaļu, kas apcepta līdz pusei, no cepeškrāsns un sagrieziet lielos gabaliņos mazākās porcijās.
Gaļas gabalus liek karstās burkās un piepilda ar to pašu karsto mērci, kāda izveidojās uz loksnes cepšanas laikā.
Sautējuma kārbām uzvelc vākus un noteikti sterilizē: litru burkas – pusotru stundu, puslitra burkas – vienu stundu.
Pasniedzot uzkarsē cūkgaļas gabaliņus cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai vienkārši ieber pannā vai pannā. Sautēta cūkgaļa ir garšīga jebkurā formā, bet nepārspējama ar kartupeļu biezeni vai drupanu kviešu putru. Šis gaļas konservs ir īpaši novērtēts studentu un tūristu vidū.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
