Garšīgs mājās gatavots vistas sautējums ar miežiem ziemai burciņās

Šis mājās gatavotais vistas sautējums ar miežiem ļaus samazināt vakariņu gatavošanu līdz tā vienkāršai atvēršanai pēc smagas darba dienas. Un mēs varam atstāt brīvo laiku tiem, kas mums ir dārgi. Šī soli pa solim recepte ar fotogrāfijām ir paredzēta tiem, kas vēlas apgūt visas sagataves sagatavošanas sarežģītības.

Sastāvdaļas ir vienkāršas:

800 grami pērļu miežu;

4 lietas. kājas (2 kg);

2 lieli sīpoli;

gī vai tauki;

lauru;

sāls;

pipari.

Kā pagatavot mājās gatavotu vistas sautējumu ar miežiem

Sāksim gatavot preparātu ar grūbu putru. Lai putra izdotos, to nepieciešams izmērcēt. Daži cilvēki domā, ka šim nolūkam pietiek ar 3-4 stundām, bet vislabāk to atstāt ūdenī uz nakti. Pats galvenais, ka no rīta rūpīgi jānomazgā, lai putra vēlāk nesaskābtu. Skalojam, līdz ūdens kļūst dzidrs un nostādina vārīties, pievienojot sāli pēc garšas, minūtes 40. Pērļu miežiem vajag labi uzbriest.

Sālītā ūdenī novāra kājas, atdzesē un izņem no gaļas kaulus.Miežiem ar vistu vislabāk ir noņemt ādu no gaļas. Tad patiks pat izvēlīgākajiem cilvēkiem. No gaļas atlikušo buljonu jāizkāš, to izmantosim putras vārīšanas beigās.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Liek katliņā un nedaudz pasautē. Liekam arī vistas gaļu, lauru lapas un īstenībā pašus miežus. Putrai pievieno sāli pēc garšas un pievieno piparus, tad sajauc visas sastāvdaļas un vāra trauku 20 minūtes.

IN sterilizēts burciņas, izklāj grūbu putru ar vistu un atstāj sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu ūdens vannā 15 minūtes.

Tad zem katra vāka jāliek ēdamkarote kausēta sviesta vai taukvielu un karstas burciņas jāsaritina.

Viss, ziemai pagatavotā gardā grūbu putra ar vistas gaļu ir gatava. Kā redzat, lai pagatavotu šādu vistas un miežu sautējumu, mums nebija vajadzīgi ne autoklāvi, ne multivarkas, un mums pat nebija vajadzīga cepeškrāsns. Šo neparasto preparātu ir viegli un vienkārši pagatavot.