Pašdarināta liesa veģetārā zirņu desa - recepte veģetārās desas pagatavošanai mājās.

Gavēņa veģetārā desa ir izgatavota no visizplatītākajām sastāvdaļām. Tajā pašā laikā gala produkts izrādās ļoti garšīgs un oriģināls, un to ir ļoti viegli pagatavot pats mājās.

Sastāvdaļas: zirņu pārslas, koriandrs, sīpols, muskatrieksts, dārzeņu eļļa, biešu sula, sāls, malti melnie pipari, ķiploku

Kā pagatavot veģetāro desu no zirņiem.

Uzvāriet divas tases zirņu pārslu, aplejot tās ar četrām tasēm karsta ūdens. Desmit minūšu vārīšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt maigu zirņu biezeni. Ja nevarējāt nopirkt pārslas, pagatavojiet parastos sausos zirņus. Iepriekš iemērciet to aukstā ūdenī. Šis posms ilgs aptuveni sešas stundas.

Pēc tam novāra zirņus līdz mīksti un notecina lieko ūdeni, pannā ar izvārītajām pārslām vai veseliem zirņiem ielej 100 ml augu eļļas. Vāra zirņu maisījumu ar sviestu vēl 5 minūtes.

Tagad papildus samaisiet to ar iegremdējamo blenderi.

Garšojiet karsto zirņu biezeni ar divām tējkarotēm sāls, šķipsniņu muskatrieksta pulvera un divām tējkarotēm maltu piparu. Liesas desas pamatnei pievienojiet arī maltas koriandra sēklas (2 tējkarotes), smalki sagrieztu ķiploku (6 daiviņas) un sīpolus (2 gab.).

Lai desa izskatītos jauki, to nepieciešams tonēt.Šim nolūkam ir piemērota svaigi spiesta biešu sula, maltajā gaļā ielej trīs pilnas ēdamkarotes.

Mājas Gavēņa veģetārā zirņu desa

Sagatavoto maisījumu vēlreiz sablendē ar blenderi un piepilda ar to plastmasas veidni. Izveidojiet veidni no tukšas minerālūdens pudeles, nogriežot apakšējo un augšējo daļu, kur atradās vāks. Pirms pildīšanas ar malto gaļu, sagatavotās pudeles iekšpusi viegli ieziež ar augu eļļu. Malto gaļu liek veidnē, kamēr tā vēl silta un vijīga.

Piepildīto pudeli cieši aptin ar pārtikas plēvi, lai nogrieztie gali būtu aizvērti un maltā gaļa caur tiem neizkristu.

Kad pudele ir auksta, ievietojiet to ledusskapī un ļaujiet desai pilnībā sacietēt.

Izņemiet gatavo veģetāro desu no pudeles trauka, vispirms atbrīvojot to no plēves un pēc tam pārgriežot atlikušo pudeles daļu gareniski līdz galam.

Pašdarināto lieso desu ietiniet cepampapīrā un uzglabājiet ledusskapī. Ja nepieciešams, nogrieziet no tā šķēles un pagatavojiet ar tām sviestmaizes vai izmantojiet gardo desu kā aukstu uzkodu, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.

Skatīt arī video: Vegānu zirņu desa.