Pašdarināts plūmju zefīrs ar riekstiem - kā pagatavot plūmju zefīru mājās.
Ja vēlaties pagatavot veselīgu un garšīgu delikatesi, ko mūsdienu veikalos neatradīsiet dienas laikā, tad mājās gatavots plūmju zefīrs jums noteikti derēs. Mūsu mājās gatavotā recepte ietver arī riekstu izmantošanu, kas uzlabo ne tikai garšu, bet arī palielina zefīra derīgās īpašības.
Kā pagatavot plūmju zefīru mājās.
Sāksim gatavot zefīru, ņemot ļoti nogatavojušās plūmes un uzmanīgi no tām izņemot sēklas.
Nosveriet nomizotos augļus un uz katru to kilogramu nosveriet 100 g cukura.
Šķēles liek katliņā, pārkaisa ar cukuru un pielej ūdeni – 50 ml uz 1 kg plūmju.
Pagatavojiet plūmes, līdz tās ir pilnībā mīkstas. Ja pusītes nav pārāk izvārītas, tad tās vēlams samīcīt ar lielu koka karoti.
Sagatavoto novārīto plūmju masu plānākā kārtā liek uz pārtikas folijas, ieziest ar jebkuru bez smaržas augu eļļu. Cepamo paplāti ar biezeni liek saulē, lai masa izžūst līdz elastīgai un sāk atdalīties no folijas.
Tagad ir pienācis laiks apkaisīt plūmju zefīru ar rupjo cukuru vai sasmalcinātiem riekstiem un pēc tam sarullēt to rullī.
Šī plūmju ruļļa sagatavošana prasīs tikai dažas dienas, taču to var uzglabāt vairākus gadus. Šādu plūmju preparātu uzglabāšana ir pavisam vienkārša. Mājas zefīrus ieteicams likt kartona iepakojumā cepumiem vai konfektēm.Atcerieties, ka jūsu atsauksmes un jūsu receptes mums ir svarīgas. Ar nepacietību gaidām tos!
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
