Pašdarināts aveņu zefīrs - vienkārša recepte un zefīru sagatavošana ziemai.

Saldais paštaisīts zefīrs ir veselīgs gardums, ko īpaši novērtēs bērni. "No kā izgatavots zefīrs?" - tu jautā. Pagatavot zefīru mājās var no jebkuriem augļiem, ogām un pat ķirbjiem vai burkāniem. Bet šajā vienkāršajā receptē mēs runāsim par aveņu zefīra pagatavošanu.

Sastāvdaļas: avenes, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Ļoti vienkārša recepte. Pareizāk sakot, recepte ir viena, bet atšķiras tikai gatavošanas tehnoloģija. Tāpēc mēs apsvērsim divas sagatavošanas metodes. Rezultāts ir lieliska aveņu sagatavošana ziemai.

Aveņu zefīrs, sastāvs pagatavošanai: 1 kg aveņu, 500 g cukura.

Fotoattēls. Svaigas avenes

Vispirms ievietojiet svaigas, tīras avenes neemalētā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī.

Saturs

1 Aveņu zefīra pagatavošana, izmantojot pirmo tehnoloģiju:
2 Otrs veids ir kā pagatavot mājās gatavotu aveņu zefīru.

Aveņu zefīra pagatavošana, izmantojot pirmo tehnoloģiju:

Karstās ogas izberž caur sietu un pievieno cukuru. Iegūto biezeni vāriet vismaz uz pusi un pēc tam novietojiet uz cepešpannas (paplātnes), kas izklāta ar eļļotu pergamentu.

Kā mājās pagatavot zefīru

Žāvē 60°C apmēram 4 stundas. Ja zefīra kārta ir biezāka, tad līdz 6 stundām.

Fotoattēls. Aveņu zefīrs

Otrs veids ir kā pagatavot mājās gatavotu aveņu zefīru.

Diezgan karstas ogas avenes izberž caur sietu un sakuļ baltumu. Tas jums prasīs apmēram pusstundu.

Tad pievieno cukuru un puto vēl 20 minūtes.Iegūto masu liek uz cepešpannas (paplātnes), kas izklāta ar eļļotu pergamentu. Žāvē 60°C apmēram 4 stundas. Ja zefīra kārta ir biezāka, tad līdz 6 stundām.

Gatavo zefīru sagriež strēmelītēs, sarullē un pārkaisa ar pūdercukuru un uzglabā īpašās paplātēs vai kastēs, kas izklātas ar pergamentu.