Pašdarināts skvoša ikri, recepte ziemai ar majonēzi un tomātu. Garša gluži kā veikalā!
Daudzas mājsaimnieces vēlas uzzināt, kā pagatavot skvoša ikri mājās, lai ziemai iegūtu garšīgus skvoša kaviārus, tāpat kā viņi pārdod veikalā. Mēs piedāvājam vienkāršu un ļoti garšīgu recepti. Lai pagatavotu kaviāru, jūs varat ņemt cukini gan jaunus, gan jau pilnībā nogatavojušos. Tiesa, otrajā gadījumā būs jānomizo miza un sēklas.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Tātad, kā pagatavot skvoša kaviāru mājās? Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
mizoti cukini - 3 kg;
sīpoli - 1/2 kg vai 11-12 vidēja izmēra gabali;
pilna tauku satura majonēze - 250 gr .;
tomātu pasta - 125 gr .;
sāls - 2 tējkarotes (kaudzē);
cukurs - 1,5 tējkarotes (bez slaida);
etiķis 5% - 2 ēdamkarotes;
malti melnie pipari - 1 tējkarote;
ūdens - 1,5-2 glāzes (atkarībā no tā, vai cukini ir jauni vai nogatavojušies)
Skvoša kaviāra pagatavošana:
Nomazgājiet cukīni un sīpolus, nomizojiet un izlaidiet caur gaļas mašīnā.
Visu liek alumīnija pannā vai lielā katlā.
Pievieno ūdeni un liek uz uguns.
Pēc vārīšanas, maisot, vāra stundu zem slēgta vāka.
Pievieno majonēzi, tomātu pastu, sāli, cukuru, maltus melnos piparus un etiķi. Sajauc.
Vāra ar aizvērtu vāku vēl 1,5 stundas, nepārtraukti maisot.
Izklājiet sterilizētas burkas, pārklājiet ar vākiem un pievelciet.
Apgrieziet to otrādi, pārklājiet to ar segu un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
Pašdarinātie ziemai gatavotie sagataves tika papildināti ar mājās gatavotām kabaču ikru burciņām, un ikri garšoja gluži kā veikalā pirktais.
Fotoattēls. Skvoša ikri.
Mēģinām, eksperimentējam, meklējam gardāko un vienkāršāko recepti veikalā nopērkamajam skvoša ikram, kas pagatavots ar majonēzi un tomātu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
Salāti (151)
- Lecho (28)
- Baklažānu salāti (38)
- Kabaču salāti (24)
- Kāpostu salāti (3)
- Gurķu salāti (15)
- Tomātu salāti (10)
- Biešu salāti (6)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
