Mājas ikri no tomātiem un sīpoliem - recepte tomātu kaviāra pagatavošanai ziemai.
Šī recepte padara tomātu kaviāru īpaši veselīgu, jo tomāti tiek gatavoti cepeškrāsnī. Mūsu ģimenē šis pagatavojums tiek uzskatīts par visgardāko. Šī tomātu kaviāra recepte atšķiras ar to, ka konservēšanas laikā nav papildu skābes, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību.
Kā sagatavot tomātu kaviāru ziemai.
Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un novietojiet uz cepešpannas.
Cep līdz mīkstam un apstrādā ikros. Lai to izdarītu, izmantojiet sietu, gaļas mašīnā vai blenderī. Cukurojiet tomātu maisījumu, pievienojiet sāli un piparus pēc savas garšas.
Sīpolu sasmalcina un apcep saulespuķu eļļā, līdz tas iegūst skaistu zeltainu krāsu.
Apvieno tomātu masu un apcepto sīpolu. Kārtīgi samaisa.
Ielieciet lauru lapu.
Sagriežam dilles un pētersīļus un arī pievienojam preparātam.
Liek uz plīts un uzvāra.
Pēc piecu minūšu vārīšanas ievietojiet to stikla traukā, piepildot to ar karstu preparātu līdz augšai.
Atliek tikai to sarullēt un ietīt.
Šos mājās gatavotos ikri no tomātiem un sīpoliem vislabāk glabāt pagrabā, taču varat arī uzglabāt ledusskapī vai uz balkona.
Ziemā garšīgie tomātu ikri priecēs Jūs un Jūsu mīļos ar savu bagātīgo garšu, spilgti skaisto krāsu un piepildīs Jūsu organismu ar vitamīniem, kam tie tik ļoti nepieciešami ziemā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
Salāti (151)
- Lecho (28)
- Baklažānu salāti (38)
- Kabaču salāti (24)
- Kāpostu salāti (3)
- Gurķu salāti (15)
- Tomātu salāti (10)
- Biešu salāti (6)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
