Mājas Hrenovukha un citu mārrutku tinktūras receptes - kā pagatavot Hrenovukha ar medu, ingveru un ķiplokiem.

Kā mājās pagatavot Hrenovukha ar medu.

Sāksim ar slavenāko tinktūru, ko sauc par Khrenovukha. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, taču tas izrādās garšīgs un ļoti garšīgs. Nopērc veikalā puslitra pudeli laba degvīna. Pērciet svaigu mārrutku sakni tirgū. Atveriet degvīnu un nomizojiet sakni ar nazi. Sagrieziet sakni garās šķēlēs un ievietojiet tās tieši pudelē. Puslitram degvīna vajadzēs no 12 līdz 15 gramiem mārrutku. Ja jums nav precīzu virtuves svaru, tad pievienojiet tik daudz saknes, lai šķidrums pudelē paceltos līdz pašai augšai. Lai mīkstinātu aso mārrutku garšu, degvīnam pievieno vienu tējkaroti šķidra medus. Ļoti uzmanīgi ielejiet to tieši pudelē. Aizveriet trauku ar noņemtu vāciņu un rūpīgi sakratiet saturu.Dzērienu ar mārrutkiem un medu ienesiet tumšā pieliekamajā un ļaujiet brūvēt vismaz nedēļu.

Kā pagatavot mārrutkus ar ingveru.

Otro recepti, kuru mūsu senči ļoti mīlēja, sauc par “Ingvera mārrutkiem”. Tam nepieciešama arī pudele kvalitatīva veikala dzēriena un svaigas ingvera un mārrutku saknes proporcijā 50 pret 50. Mūsdienās pikanto ingveru var iegādāties jebkurā tirgū vai lielajā hipermārketā. Noņemiet saknes no tumšās ādas un sagrieziet gabaliņos. Iemērciet tos degvīnā, līdz degvīns paceļas līdz pašai pudeles malai – tas būs aptuveni 15 grami pēc svara. Arī mārrutkus ar ingveru iepilda vienu nedēļu un vienmēr tumšā vietā.

Mārrutku ķiploki

Un trešā, arī diezgan populārā recepte, bet paredzēta amatieriem - “Ķiploku mārrutki”. Tam ņem nomizotas ķiploka daiviņas un mārrutku saknes, sagriež tās gareniski divās daļās. Proporcijas ir vienādas: 50 pret 50. Ievietojiet arī tos degvīna pudelē - daudzums arī kontrolē lecošā šķidruma līmeni pudelē. Pēc svara pudelē ietilps aptuveni 10-12 grami. Nosūtiet degvīnu ar tajā iemērktām aromātiskajām sastāvdaļām ievilkties nedēļu vēsā, tumšā vietā.

Pirms pasniegšanas viesiem izmēģiniet jebkuru pagatavoto dzērienu, “Hrenovuha ar medu”, “Hrenovukha ar ingveru” un “Hrenovukha ar ķiploku”. Ja reibinošais pudeles saturs pēc garšas un smaržas ir pārāk asas jūsu gaumei, tad atšķaidiet dzērienu ar nelielu daudzumu tīra degvīna. Ja domājat, ka degvīns nav tik stiprs, kā gaidījāt, pievienojiet tam vairāk mārrutku, ingveru vai ķiploku un atkal ievelciet septiņas dienas.