Garšīgs mājas tomāts ziemai, ātri un vienkārši

Šo preparātu veicu katru gadu un ar prieku pastāstīšu savu pārbaudīto un vienkāršo metodi. Es ievietoju recepti ar soli pa solim fotoattēliem ikvienam, kas vēlas palīdzēt.

Lai pagatavotu mājās gatavotu tomātu, mums būs nepieciešams:

• tomāti;
• sāls;
• pipari.

Kā mājās pagatavot tomātus ziemai

Pirmkārt, jums ir jāmazgā un jāšķiro tomāti. Mums nevajag melnas vai sapuvušas mucas tomātos. Tāpēc šādas vietas izgriežam, bet labo daļu vajag nogriezt. Nav svarīgi, kāda izmēra gabali ir izgatavoti, jo mēs to darām mūsu ērtībām nākotnē.

Tātad mums ir trīs veidi, kā pārvērst tomātus šķidrumā.

1. metode - sulu spiede.

2. metode - gaļas mašīnā.

3. metode - apvienot.

Man šķiet ērtāk izmantot virtuves kombainu ar stiprinājumu asu nažu veidā.

Man šķiet, ka šī metode ir ātrākā un ērtākā, taču jūs varat izvēlēties. Slīpēšanas metode galīgo rezultātu īpaši neietekmē.

Pārvēršot visus tomātus par tomātiem, ielejiet to pannā, kurā tas tiks pagatavots.

Sāli un piparus to pēc garšas un uzlieciet uz lēnas uguns. Esiet uzmanīgi, tiklīdz tomāts vārās, tas var “aizbēgt”.Mājas tomāti jāvāra uz lēnas uguns vismaz 30-40 minūtes pēc vārīšanas.

Kamēr tomāts vārās, vajag sagatavoties burkas un vākus.

Gatavo tomātu rūpīgi lej tīrās burkās.

Pilnās burkas satinam ar tīriem vākiem un ietinam tālākai atdzesēšanai. Tiklīdz mūsu mājās gatavotais tomāts ir atdzisis, tas jānovieto vēsā uzglabāšanas vietā.

Neskatoties uz to, ka recepte šķiet elementāra, tomāts izrādās neticami garšīgs. To var pievienot zupas cepšanai, sautēt tajā kā mērci vai atšķaidīt ar ūdeni un dzert kā tomātu sulu. Un es pat ēdu okroshka ar mājās gatavotu tomātu, leju to kvasa vietā. 😉 Kopumā kulinārijas iztēlei ir lielas iespējas, bet pats galvenais, lai viss būtu dabiski. Labu apetīti.