Mājas zīdkoka sulas recepte ziemai

Kategorijas: Sulas

Zīdkoka sula ieņem vadošo vietu sulu terapijas sulu vidū. Un šī ir pelnīta vieta. Galu galā tas nav tikai patīkams dzēriens, tas ir neticami veselīgs, un tā lietošanai ir ļoti maz kontrindikāciju. Saskaņā ar seno āriešu leģendām, zīdkoks noņem lāstus un joprojām kalpo kā talismans. Bet atstāsim leģendas un ķersimies pie ikdienišķākām lietām.

Sastāvdaļas: zīdkoks
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Saturs

1 Kuru zīdkoku vislabāk izvēlēties sulas pagatavošanai?
2 Recepte zīdkoka sulas pagatavošanai no zīdkokiem

Kuru zīdkoku vislabāk izvēlēties sulas pagatavošanai?

Jebkurš nogatavojies zīdkoks ir piemērots sulai neatkarīgi no tā krāsas, šķirnes un izmēra. Bet katrai šķirnei ir savas stiprās puses, un, ja vēlaties apvienot biznesu ar prieku, jums jāzina, ka melnais zīdkoks ir labs tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Balts – nervu sistēmas stiprināšanai.

Melns - sievietēm, balts vīriešiem. Bet jūs varat to sajaukt, dzert sulu kopā ar visu ģimeni un vienkārši baudīt patīkamo dzērienu.

Recepte zīdkoka sulas pagatavošanai no zīdkokiem

Tradicionāli zīdkoka sulu izspiež ar presi, pēc tam filtrē un pēc termiskās apstrādes konservē. Bet mūsu virtuvēs prese nav visizplatītākā parādība, un sulu spiede šiem nolūkiem nav īpaši ērta. Paliek pārāk daudz mīkstuma un nepietiek sulas. Protams, no mīkstuma var pagatavot zefīru, bet mērķis ir iegūt vairāk sulas?

Lai izspiestu maksimālo sulas daudzumu, zīdkoka ogas liek katliņā, samīca ar koka smalcinātāju un uz katru kilogramu zīdkoka pievieno vienu glāzi tīra ūdens.

Uzlieciet pannu uz uguns un vāriet sulu 5-7 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no plīts un ļaujiet tai atdzist.

Izkāš sulu caur marli vai sietu un ielej atpakaļ pannā.

Ja vēlaties veselīgu sulu, zīdkoka sulai nav ieteicams pievienot cukuru. Labāk pievienot tējkaroti citrona sulas kā konservantu un tieši pirms lietošanas saldināt ar medu.

Atkal uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes, un var pildīt pudelēs. Zīdkoka sula neuzglabājas tik labi kā zīdkoka sīrups, bet vēsā pieliekamajā tā glabāšanas laiks ir vismaz 8 mēneši.