Mājas ābolu marmelāde - vienkārša recepte ābolu marmelādes pagatavošanai ziemai.
Šī marmelādes pagatavošanas metode ir vienkārša un ātra. Delikateses gatavošanas process notiek uz cepešpannas, un nevajadzīgā augļu mitruma iztvaikošanas laukums ir diezgan liels. Tāpēc, lai pagatavotu marmelādi šajā gadījumā, tas prasīs daudz mazāk laika nekā pannās. Apkure ir arī vienmērīgāka, un tāpēc sagatave deg mazāk.
Un vēl viens svarīgs punkts: marmelādes pagatavošanai labāk ņemt ābolus, kas nav ļoti sulīgi un saldskābi.
Kā pagatavot ābolu marmelādi mājās ir viegli un vienkārši.
Auglim izņem centru, sagriež šķēlēs, pārkaisa ar cukuru. 1 kg ābolu nepieciešami 200 g cukura.
Liek uz cepešpannas un karsē cepeškrāsnī augstā temperatūrā.
Samaziniet temperatūru pēc tam, kad āboli un cukurs sāk vārīties. Vāra apmēram 20 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu.
Gatavību nosaka masas struktūra – tai jābeidz pielipt pie lāpstiņas.
Atliek atdzist. Atdzisušu cepešpannu pārkaisa ar cukuru un izvārīto marmelādi pārliek, piemēram, uz cepamā papīra. Izlīdzina, nosusina, vēlreiz pārkaisa ar cukuru.
Pēc pilnīgas sagataves žāvēšanas ievietojiet to atlikušajās kartona kastēs no cepumiem vai saldumiem. Uzglabāšanas temperatūra 18-22 grādi C telpā ar zemu gaisa mitrumu.
Mājas ābolu marmelāde ir brīnišķīga ziemā konditorejas izstrādājumu gatavošanai, desertu dekorēšanai, kā pildījums pīrāgiem un vienkārši kā veselīgs dabisks bērnu cienasts.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
