Pašdarināts ābolu kompots ir vienkārša recepte ābolu kompota pagatavošanai ziemai ar iespējamu ogu pievienošanu.
Šo mājās gatavoto ābolu kompotu ir viegli pagatavot. Vienkārša recepte, kas piemērota gan iesācējiem, gan pieredzējušām mājsaimniecēm. Recepte var tikt izmantota kā pamats veselas sērijas ābolu kompotu pagatavošanai, pievienojot dažādas sarkanās ogas garšas dažādībai.
Un šādi es gatavoju ābolu kompotu ziemai. Jāņem vērā, ka kompotu vāra partijās.
Pagatavošanai mums vajadzēs: 3 litrus ūdens, 1 kg ābolu, 300-400 gramus cukura (daudzumu var pielāgot pēc garšas), iespējams pievienot citus augļus. Piemēram: jāņogas, ķirši, avenes vai pat citrons (burtiski pāris šķēles). Pievienojot nelielos daudzumos, tie dažādo gatavā dzēriena garšu.
Uzliekam uz uguns norādīto ūdens daudzumu (traukam jābūt nedaudz lielākam, lai tur varētu novietot augļus). Cukuru var pievienot uzreiz.
Kamēr ūdeni uzvāra, nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
Verdošajam ūdenim pievienojiet ābolus un, ja jums ir, vēl ogas.
Pagaidām, kamēr ūdens atkal uzvārīsies, sagatavojam burkas sašuvēšanai.
Vāra ābolus ne ilgāk kā 10 minūtes, līdz miza kļūst dzeltenīgi zeltaina.
Pēc tam uzmanīgi ievietojiet augļus burkā, piepildiet to ar verdošu ūdeni un nekavējoties sarullējiet.
Apgrieziet to otrādi. Būs labāk, ja varēsi apsegt ar segu.
Lai pagatavotu nākamo porciju, veiciet to pašu procedūru.
Kad gabali ir atdzisuši, pārvietojiet tos uz pagrabu vai pieliekamo. Viens no galvenajiem mājās gatavotu kompotu uzglabāšanas nosacījumiem ir tiešu saules staru trūkums, un temperatūrai jābūt tādai, lai tā nepārsniegtu istabas temperatūru. Šo mājās gatavoto ābolu kompotu varat izmantot uzreiz vai nākamajā dienā, taču neaizmirstiet, ka tas galu galā ir sagatavošanās ziemai. Lai veicas, saimnieces.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
