Paštaisīts vilkābeļu ievārījums ar āboliem.
Ja apvienojat vilkābeles augļus un gatavus ābolus, jūs iegūstat izcilu un harmonisku garšu. Augļi veiksmīgi papildina un ēno viens otru. Ja šī kombinācija, aromātiska un ar tik tikko pamanāmu, neuzkrītošu skābumu, jums ir interesanta, tad, izmantojot mūsu mājās gatavoto recepti, varat viegli pagatavot vilkābeļu ievārījuma asorti ar āboliem.
Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu, nepieciešami šādi produkti:
- viena kilograma vilkābeles augļu ieliešanai - 400 grami cukura.
- vienam kilogramam maltas vilkābeles masas - granulēts cukurs - 950 g; ūdens - 750 ml; ābolu biezenis - 200 gr.
Kā gatavot.
Sākumā jums ir jāizvēlas vilkābeļu augļi, kas vēl nav pilnībā nogatavojušies.
No izvēlētajiem augļiem jāizņem sēklas, pēc tam mīkstumu apkaisa ar cukuru un jāļauj nostāvēties dienu 20 grādu temperatūrā, lai veidojas sula.
Tālāk jums rūpīgi jāizkāš sula, atlikušo masu piepilda ar ūdeni un vāra, līdz augļi kļūst mīksti.
Pēc tam mīkstos augļus izberž caur sietu un pievieno atlikušos ievārījuma komponentus - granulētu cukuru un ābolu mērci. Maisiet maisījumu un ļaujiet tai pagatavot vēlamajā biezumā.
Gatavs ievārījums - ievārījums vēl karsts jālej iepriekš sagatavotā, tīrā, sterilā traukā un jāsatin ar vākiem.
Ziemā gardu vilkābeļu ievārījumu ar āboliem var pasniegt pie pankūkām, pankūkām, vienkārši svaigas maizes, vai arī no tās var pagatavot dažādus pildījumus.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
