Pašdarināti upeņu preparāti ziemai: garšīga ogu želeja - veselīga recepte ziemai ar pasterizāciju.
Upeņu želeju varat pagatavot dažādos veidos. Iesakām iemācīties pēc iespējas vairāk saglabāt vitamīnus mājas apstākļos un pagatavot gardu upeņu želeju ar pasterizāciju.
Šī veselīgā recepte ļauj saglabāt upeņu garšu un derīgās īpašības ziemai.
Attēls - upenes, ogas
Kā pagatavot želeju mājās.
Nogatavojušās ogas ielej katliņā. Pievieno ūdeni (1 glāze uz 1 kg ogu). Uzliek uguni.
Temperatūrā, kas nav augstāka par 70°C, ogas ātri un rūpīgi samaļ caur sietu.
Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un kārtīgi samaisiet. Šajā želejas receptē 1 kg ogu nepieciešami 300 g cukura.
Tagad jums ir jāaizpilda tīrie bankas, pārklāj ar lakotiem skārda vākiem. Pasterizēt temperatūrā, kas nepārsniedz 85°C. Puslitra burkām pietiek ar 15 minūtēm.
Sarullējiet burkas ar vākiem.
Uzglabājiet želeju vēsā, sausā vietā.
Garda upeņu želeja
Tā ir visa recepte citai mājās gatavotai gatavošanai ziemai no upenes. Veselīgs un garšīgs ogu ķīselis tagad palīdzēs tikt galā ar pavasara vitamīnu deficītu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
