Pašdarināts sarkanais pīlādžu sukādes - garšīgs pīlādžu pagatavojums ziemai.

Izmantojot šo vienkāršo mājās gatavoto recepti, no labi nogatavojušām rudens sarkanajām pīlādžu ogām var pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu gardumu - garšīgas pīlādžu ogas. Šīs cukurotās ogas var dot pat maziem bērniem.

Sastāvdaļas: sarkanais pīlādzis, citronskābe, cukurs

Produkti cukurotu augļu pagatavošanai:

— sarkanais pīlādžs (ar zariem) – 1 kg;

- granulēts cukurs - 1 kg;

- ūdens - 3 glāzes;

- citronskābe - 3-4 grami.

Sarkanais pīlādzis

Lai pagatavotu mūsu sukādes, sākuma stadijā pīlādžu ogas 3-5 minūtes blanšē verdošā ūdenī, nenoraujot tās no zariem, un nekavējoties jādod ogām kontrastduša, aplejot ar aukstu ūdeni.

Tad mēs piepildām savas ogas ar sīrupu, kuru vispirms uzvārām. Ļaujiet viņiem šādi nostāvēties 5-6 stundas.

Kad laiks ir beidzies, vēlreiz uzvāra sīrupu un ļauj tam vārīties 5-7 minūtes.

Tagad mums ir jāļauj mūsu gatavošanai atkal brūvēt 10-12 stundas.

Šī procedūra jāatkārto trīs līdz četras reizes.

Citronskābe mūsu pagatavošanai jāpievieno pēdējā posmā, dažas minūtes pirms receptes gatavības.

Gatavās ogas izkāš caur caurduri, ļauj sīrupam kārtīgi notecināt.

Pēc tam, lai izžāvētu sukādes, mēs pārliekam ogas uz cepešpannām, dēļiem, plāksnēm un tā žāvējam, līdz tās ir pilnībā gatavas.

Šo pīlādžu preparātu var uzglabāt stikla traukos vai kastēs. Ilgākai uzglabāšanai var iepildīt cukurotu augļu burciņas ar sīrupu.

Pirms mūsu garduma pasniegšanas galdā, apviļā ogas pūdercukurā vai cukurā.

Gardas pīlādžu ogas var ēst saldumu vietā, pievienot desertiem un dažāda veida mājas cepumiem.