Mājas sarkanā pīlādžu želeja ir vienkārša un ļoti veselīga recepte. Kā pagatavot pīlādžu želeju mājās.
Man ir brīnišķīga recepte mājas želejas pagatavošanai no Ņevežinska pīlādžiem. Tiem, kas nezina, Ņevežinska šķirnei trūkst pīlādžu ogām raksturīgās savilkšanas. Šī ir salda pīlādžu šķirne. Un želeja attiecīgi izrādās aromātiska, salda un nepavisam ne pīrāga.
Kā pagatavot sarkano pīlādžu želeju ziemai.
Un tā, lai sāktu, vienu kilogramu nogatavojušos Nevežhinsky šķirnes pīlādžu ogu nepieciešams apliet ar divām glāzēm verdoša ūdens. Tālāk vāriet ogas, līdz tās kļūst mīkstas.
Pēc pagatavošanas pīlādžu masu izkāš un caur auduma maisiņu izspiež no ūdens. Iegūtajam pīlādžu biezenim pievienosim cukuru aptuveni vienāds ar malto ogu masas daudzumu.
Tālāk mēs turpinām vārīt mūsu sagatavi, izvairoties no sadedzināšanas.
Ar vēlamo biezumu gatavo pīlādžu ķīseli var karstu pārliet sagatavotā traukā.
Pēc tam pārklājiet burkas ar marli un ļaujiet sagatavei atdzist.
Noslēdziet trauku ar atdzesētu želeju ar vaska papīru vai vienkāršu atkārtoti lietojamu tīru vāku.
Tik garšīgai un aromātiskai želejai labai mājsaimniecei būs daudz dažādu pielietojumu. Piemēram, pasniedz ar pankūkām vai pankūkām, vienkārši uzziež uz svaigas maizes maliņas, pievieno desertam... Kā lieto pīlādžu želeju? Rakstiet savas atsauksmes komentāros.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
