Mājas ābolu mērce ar iebiezinātu pienu ziemai bez sterilizācijas

Ābolu biezenis ar iebiezināto pienu tiek pagatavots bez sterilizācijas, kas iepriecinās aizņemtas mājsaimnieces. Detalizēta, pārbaudīta recepte ar soli pa solim fotoattēliem padara manu stāstu vienkāršāku un skaidrāku.

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

āboli - 1-1,5 kg (atkarībā no to lieluma un stāvokļa);

cukurs - 0,5 kg;

kondensēts piens - 150 gr.

Kā pagatavot ābolu biezeni ar iebiezināto pienu ziemai

Preparātu sākam ar ābolu mazgāšanu, mizošanu, kātu un serdes izņemšanu un sagriešanu mazos gabaliņos.

Ābolu gabaliņus pārklāj ar cukuru un atstāj, līdz tie izdala sulu. Tas aizņems aptuveni 2-3 stundas.

Pēc tam ābolus sīrupā liek uz uguns un vāra, līdz gabaliņi kļūst mīksti (apmēram 5-10 minūtes).

Novietojiet maisījumu malā no uguns, lai tas atdziest, lai varētu to sakult ar iegremdētu blenderi. Ja tev ir blenderis ar metāla kāju, tad var biezeni pat nenoņemot no uguns.

Silto vārīto masu sasmalcina blenderī līdz gludai.

Ābolu mērcei pievieno iebiezināto pienu.

Samaisiet ar koka lāpstiņu vai parasto karoti.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram 10 minūtes.

Ielej ābolu biezeni sagatavots burkas. Satīt ar speciālu atslēgu.

Apgrieziet burkas un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam jūs varat tos nosūtīt glabāšanai.

Garda mājas ābolu mērce ar iebiezināto pienu, sarullēta ziemai, vēlāk var tikt izmantota vienkārši kā deserts, pildījums strūdelei vai citiem konditorejas izstrādājumiem. Tam ir maģiska krēmveida nots, ko ļoti iecienījuši bērni un visi, kam patīk salds zobs.