Pašdarināts ķiršu ievārījums un ķiršu sula - vienlaicīga ievārījuma un sulas gatavošana ziemai.
Vienkārša recepte, kas ļauj pagatavot divus atsevišķus ēdienus - ķiršu ievārījumu un tikpat gardu ķiršu sulu. Kā ietaupīt laiku un izdodas vienā reizē pagatavot garšīgākus sagatavošanās darbus ziemai? Atbilde ir mūsu rakstā zemāk.
Foto: ķiršu ievārījums
Sastāvdaļas: 1 kg ķiršu, 150 gr. cukurs, 100 ml. ūdens.
Nomazgājiet ķiršus, izņemiet sēklas, pievienojiet ūdeni, uzkarsējiet (nevāriet), nospiežot ar spiedienu (jebkuru smagu priekšmetu, akmeni). Izspiediet sulu no mīkstinātām ogām. Ielejiet sulu pudelēs un sarullējiet. Vāra ogas. Pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Lej karstās burkās un atdzesē. Apkaisa ar cukuru (vēlams pūdercukuru), sarullē. Paslēpiet to pagrabā.
Ķiršu sula ir ļoti koncentrēta un skāba. Lietojot to var atšķaidīt ar nedaudz vārīta ūdens un pievienot cukuru pēc garšas. Ievārījums ir blīvs un labas konsistences, ideāli piemērots sūkļa rullīšiem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
